Znajte što je na vašem tanjuru

Batat

Kalorije i nutritivne vrijednosti

pečen

111

kalorijakcal na 100 g

Bjelančevine2,2 g

UH23 g

Masti0,1 g

Postotak kalorija

Nutritivne vrijednosti

Na 100 g% PU

Kalorije 111 kcal —
Bjelančevine 2,2 g 4%
Ugljikohidrati 23 g 8%
Masti 0,1 g 0%
Zasićene masti 0 g 0%
Vlakna 4 g 14%
Šećeri 5,8 g —

Kalorije po porciji

Porcija	Masa	Kalorije	Bjelančevine	UH	Masti
100 g	100 g	111	2,2 g	23 g	0,1 g
50 g	50 g	56	1,1 g	12 g	0,1 g
150 g	150 g	167	3,3 g	35 g	0,2 g
200 g	200 g	222	4,4 g	47 g	0,2 g
250 g	250 g	278	5,5 g	58 g	0,3 g

Slične namirnice

Pitanja o namirnici Batat

Kako ispeći batat da bude hrskav izvana?

Nareži ga na štapiće jednake debljine, dobro osuši i pomiješaj s malo ulja i kukuruznog škroba. Rasporedi ih u jednom sloju i peci na 220 °C oko 25–30 minuta, okrećući ih na polovici pečenja.

Treba li batat guliti prije kuhanja ili pečenja?

Ne moraš: kora je jestiva, a nakon pranja i četkanja možeš ga peći cijelog ili narezati s korom. Za pire ga je praktičnije oguliti nakon kuhanja, kad se meso lako odvaja od kore.

Koliko dugo se batat kuha?

Narezan na kocke, kuha se u kipućoj vodi oko 12–15 minuta, dok vilica lako ne prolazi kroz sredinu. Za pire ga dobro ocijedi kako ne bi bio vodenast.

Kako čuvati batat da ne proklija?

Drži ga cijelog, nepranog i na suhom, tamnom, prozračnom mjestu; hladnjak mu može pokvariti teksturu. Kuhani batat spremi u zatvorenu posudu u hladnjak i pojedi unutar nekoliko dana.

Uz što se batat najbolje slaže?

Pečeni batat dobro ide uz češnjak, dimljenu papriku, kumin i čili, a lijepo se slaže i s jogurtom, tahinijem ili grahom. Od njega se rade pire, juhe, popečci i punjeni batati.

Može li se batat jesti sirov?

Može, ali je čvrst i škrobast pa se obično ne jede sirov. Ako ga probaš, operi ga i nareži vrlo tanko ili naribaj; kuhanjem ili pečenjem postaje mekši i slađi.

Je li batat isto što i slatki krumpir?

Da, batat se naziva i slatki krumpir, ali nije botanički krumpir. Uspoređujući navedene vrijednosti na 100 g, batat ima 111 kcal, a slatki krumpir 88 kcal.

Koliko vlakana ima batat u uobičajenoj porciji?

Porcija od 150 g kuhanog batata sadrži 6 g vlakana. Vlakna se nalaze i u kori, pa je možeš ostaviti ako je batat dobro opran.

Izvor: mvt 06.229 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana