דעו מה יש בצלחת שלכם
חזה הודו מעושן פרוס
קלוריות וערכים תזונתיים
מבושל, פרוס
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 118 kcal —
- חלבון 21 g 42%
- פחמימות 2.6 g 1%
- שומן 2 g 3%
- שומן רווי 0.9 g 5%
- סיבים תזונתיים 0 g 0%
- סוכרים 0.3 g —
- נתרן 1139 mg 50%
- כולסטרול 45.6 mg 15%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 0 µg 0%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0.16 µg 1%
- ויטמין E 0.13 mg 1%
- ויטמין K 0 µg 0%
- תיאמין (B1) 0.04 mg 4%
- ריבופלבין (B2) 0.07 mg 5%
- ניאצין (B3) 7.2 mg 45%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.32 mg 6%
- ויטמין B6 0.25 mg 15%
- פולאט (B9) 4 µg 1%
- ויטמין B12 0.82 µg 34%
- כולין 30.1 mg 5%
מינרלים
- סידן 7 mg 1%
- ברזל 0.42 mg 2%
- מגנזיום 21 mg 5%
- זרחן 274 mg 22%
- אשלגן 260 mg 6%
- אבץ 0.93 mg 8%
- נחושת 0.04 mg 5%
- מנגן 0.01 mg 1%
- סלניום 26 µg 47%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 118 | 21 g | 2.6 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 59 | 11 g | 1.3 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 177 | 31 g | 3.9 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 236 | 42 g | 5.2 g | 4.1 g |
| 250 g | 250 g | 295 | 52 g | 6.5 g | 5.1 g |
מזונות דומים
שאלות על חזה הודו מעושן פרוס
צריך לבשל חזה הודו מעושן לפני שאוכלים אותו?
לא. הוא מוכן לאכילה, ואפשר להניח את הפרוסות ישר בכריך או להוסיף אותן לסלט; חימום קצר במחבת או בטוסט מיועד בעיקר להשחמה ולחיזוק הטעם.
איך מחממים חזה הודו מעושן בלי לייבש אותו?
חמם פרוסות דקות במחבת משומנת קלות במשך כדקה מכל צד, רק עד שהן חמות. בטוסט, הוסף אותן סמוך לסוף הקלייה כדי שהן לא יאבדו לחות.
מה אפשר להכין עם חזה הודו מעושן חוץ מכריך?
חתוך לרצועות והוסף לסלט עם אבוקדו, עגבנייה ותירס, או לגלגל סביב גבינה וירקות. הוא מתאים גם לטוסט עם חרדל וגבינה, ולחביתה שמוסיפים לה את הפרוסות לקראת סוף הטיגון.
איך שומרים חזה הודו מעושן אחרי פתיחת האריזה?
שמור אותו סגור היטב במקרר, והשתמש בכף או בידיים נקיות כשמוציאים פרוסות. פעל לפי הוראות האחסון ומשך השימוש שמופיעים על האריזה; אם המרקם נעשה דביק או שהריח השתנה, אל תאכל אותו.
במה אפשר להחליף חזה הודו מעושן בכריך?
למרקם עדין יותר, השתמש בחזה הודו פרוס; לטעם מעושן ומתובל יותר, פסטרמי הודו פרוס הוא תחליף קרוב. גם חזה עוף פרוס מתאים, אך טעמו פחות מעושן.
מה ההבדל בין חזה הודו מעושן לפרוסות חזה הודו?
העישון מוסיף לחזה ההודו טעם וריח מעושנים, ולעיתים גם תיבול; פרוסות חזה הודו רגילות בדרך כלל עדינות יותר. לפי הנתונים ל־100 גרם, בחזה הודו מעושן יש 21 גרם חלבון ו־1,139 מ״ג נתרן, לעומת 14.8 גרם חלבון ו־898 מ״ג נתרן בפרוסות חזה הודו.
כמה חזה הודו מעושן שמים בכריך?
לכריך אחד, התחל בשלוש עד ארבע פרוסות דקות; כך הטעם המעושן לא משתלט על הגבינה והירקות. כמות של 100 גרם מכילה 21 גרם חלבון.
האם חזה הודו מעושן מלוח?
כן, לרוב יש בו כמות ניכרת של נתרן, ולכן כדאי להביא זאת בחשבון כשמוסיפים לכריך גבינה מלוחה, חמוצים או ממרחים מלוחים. ב־100 גרם יש 1139 מ״ג נתרן.
מקור: Canadian Nutrient File 1172 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
