דעו מה יש בצלחת שלכם
פסטרמי הודו
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 139 kcal —
- חלבון 16 g 33%
- פחמימות 3.2 g 1%
- שומן 6.2 g 8%
- שומן רווי 1.4 g 7%
- סיבים תזונתיים 0.1 g 0%
- סוכרים 3.3 g —
- נתרן 1123 mg 49%
- כולסטרול 68 mg 23%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 4 µg 0%
- ויטמין C 8.1 mg 9%
- ויטמין D 0.2 µg 1%
- ויטמין E 0.22 mg 1%
- ויטמין K 0 µg 0%
- תיאמין (B1) 0.06 mg 5%
- ריבופלבין (B2) 0.25 mg 19%
- ניאצין (B3) 3.5 mg 22%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.58 mg 12%
- ויטמין B6 0.27 mg 16%
- פולאט (B9) 5 µg 1%
- ויטמין B12 0.24 µg 10%
- כולין 66.7 mg 12%
מינרלים
- סידן 11 mg 1%
- ברזל 4.2 mg 23%
- מגנזיום 14 mg 3%
- זרחן 200 mg 16%
- אשלגן 345 mg 7%
- אבץ 2.2 mg 20%
- נחושת 0.05 mg 6%
- מנגן 0.01 mg 1%
- סלניום 16.1 µg 29%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 139 | 16 g | 3.2 g | 6.2 g |
| 1 מנה | 57 g | 79 | 9.3 g | 1.8 g | 3.5 g |
| 2 מנות | 114 g | 158 | 19 g | 3.7 g | 7.1 g |
| ½ מנה | 28.5 g | 40 | 4.6 g | 0.9 g | 1.8 g |
| 3 מנות | 171 g | 238 | 28 g | 5.5 g | 11 g |
| 4 מנות | 228 g | 317 | 37 g | 7.4 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 70 | 8.2 g | 1.6 g | 3.1 g |
| 150 g | 150 g | 209 | 25 g | 4.9 g | 9.3 g |
| 200 g | 200 g | 278 | 33 g | 6.5 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 348 | 41 g | 8.1 g | 16 g |
שאלות על פסטרמי הודו
איך מכינים כריך טוב עם פסטרמי הודו?
מרח חרדל על לחם שיפון או לחם מחמצת, הוסף פסטרמי הודו, מלפפון חמוץ ובצל סגול. לצריבה קלה, חמם את הפרוסות במחבת יבשה כדקה מכל צד לפני ההרכבה.
איך מחממים פסטרמי הודו בלי לייבש אותו?
חמם פרוסות דקות במחבת על אש בינונית במשך כדקה מכל צד, או כסה אותן וחמם במיקרוגל בפרקי זמן קצרים. עצור ברגע שהן חמות; חימום ממושך מייבש את הבשר.
כמה פסטרמי הודו שמים בדרך כלל בכריך?
לכריך יחיד, כמה פרוסות במשקל כולל של כ־57 גרם הן מנה שימושית. בכריך עם גבינה, ירקות וממרח, כמות קטנה יותר עשויה להספיק.
עם מה פסטרמי הודו הולך טוב?
הטעם המעושן והמלוח משתלב עם חרדל, חמוצים, כרוב כבוש וגבינות כמו שווייצרית. אפשר להוסיף אותו גם לחביתה או לטוסט עם גבינה.
מה ההבדל בין פסטרמי הודו לחזה הודו מעושן פרוס?
פסטרמי הודו מתובל בדרך כלל בתערובת תבלינים בולטת ולעיתים מצופה בפלפל, ואילו חזה הודו מעושן פרוס נוטה להיות עדין ופשוט יותר בטעם. בחזה הודו מעושן פרוס יש 21 גרם חלבון ו־118 קק״ל ל־100 גרם, לעומת 16 גרם חלבון ו־139 קק״ל בפסטרמי הודו.
איך שומרים פסטרמי הודו אחרי פתיחת האריזה?
החזר את הפרוסות למקרר מיד, בכלי אטום או כשהאריזה סגורה היטב, והשתמש בהן בתוך כמה ימים. אם האריזה מציינת מועד קצר יותר לאחר הפתיחה, פעל לפיו.
האם צריך לבשל פסטרמי הודו לפני שאוכלים אותו?
בדרך כלל פסטרמי הודו נמכר כמוצר מבושל ומוכן לאכילה, כך שאפשר לאכול אותו קר או לחמם בכריך. שמור אותו בקירור ואל תאכל פרוסות שהושארו זמן ממושך מחוץ למקרר.
האם פסטרמי הודו מלוח?
כן. מנה של 57 גרם מכילה 640 מ״ג נתרן, ולכן כדאי להביא בחשבון את המליחות כשמצרפים אליה גבינה, חמוצים או רטבים מלוחים.
מקור: USDA FoodData Central 172927 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
