דעו מה יש בצלחת שלכם
נקניקיות בראטוורסט
קלוריות וערכים תזונתיים
בקר וחזיר, מעושן
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 297 kcal —
- חלבון 12 g 24%
- פחמימות 2 g 1%
- שומן 26 g 34%
- שומן רווי 6.1 g 30%
- סיבים תזונתיים 0 g 0%
- סוכרים 0 g —
- נתרן 848 mg 37%
- כולסטרול 78 mg 26%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 0 µg 0%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין E 0.22 mg 1%
- תיאמין (B1) 0.38 mg 32%
- ריבופלבין (B2) 0.21 mg 16%
- ניאצין (B3) 3.1 mg 19%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.69 mg 14%
- ויטמין B6 0.2 mg 12%
- פולאט (B9) 4 µg 1%
- ויטמין B12 2.7 µg 111%
מינרלים
- סידן 7 mg 1%
- ברזל 1 mg 6%
- מגנזיום 15 mg 4%
- זרחן 130 mg 10%
- אשלגן 283 mg 6%
- אבץ 2.5 mg 22%
- נחושת 0.08 mg 9%
- מנגן 0.04 mg 2%
- סלניום 14.1 µg 26%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 297 | 12 g | 2 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 149 | 6.1 g | 1 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 446 | 18 g | 3 g | 40 g |
| 200 g | 200 g | 594 | 24 g | 4 g | 53 g |
| 250 g | 250 g | 743 | 31 g | 5 g | 66 g |
מזונות דומים
שאלות על נקניקיות בראטוורסט
איך מבשלים נקניקיות בראטוורסט במחבת?
חמם מחבת על אש בינונית עם מעט שמן, והפוך את הנקניקיות מדי פעם במשך כ־12–15 דקות, עד שהן שחומות ומבושלות גם במרכז. אם הן משחימות מהר מדי, הנמך את האש והוסף מעט מים למחבת.
איך צולים נקניקיות בראטוורסט על הגריל בלי שיתפוצצו?
צלה אותן בחום בינוני, לא מעל הלהבה הישירה, והפוך אותן לעיתים קרובות; אל תנקב את המעטפת. אם יש לך מדחום מזון, בדוק שהמרכז הגיע ל־71 מעלות צלזיוס.
איך יודעים שנקניקיית בראטוורסט מוכנה?
הדרך הבטוחה היא לבדוק במדחום מזון שהמרכז הגיע ל־71 מעלות צלזיוס. צבע שחום מבחוץ לבדו לא מבטיח שהנקניקייה מוכנה מבפנים.
מה מגישים עם נקניקיות בראטוורסט?
חרדל, כרוב כבוש וסלט תפוחי אדמה הם שילובים מוכרים. אפשר להגיש אותן גם בלחמנייה עם בצל מטוגן, או לצד ירקות צלויים.
כמה זמן אפשר לשמור נקניקיות בראטוורסט במקרר?
שמור נקניקיות לא מבושלות באריזה סגורה בחלק הקר ביותר של המקרר, ובשל אותן בתוך יום–יומיים. נקניקיות מבושלות נשמרות בכלי סגור במקרר עד שלושה–ארבעה ימים; אפשר להקפיא אותן.
מה אפשר לשים במקום נקניקיות בראטוורסט?
נקניקיית חזיר או בקר יכולה להתאים בלחמנייה או לצד כרוב כבוש, אבל הטעם והתיבול יהיו שונים. אם חשוב לך לשמור על מרקם דומה, בחר נקניקייה עבה ולא נקניקייה דקה בסגנון נקניקייה רגילה.
כמה נתרן יש בנקניקיות בראטוורסט?
במנה של 100 גרם יש 848 מ״ג נתרן. אם אתה מגיש אותן עם כרוב כבוש או חרדל, כדאי לזכור שגם התוספות עשויות להיות מלוחות.
מקור: Canadian Nutrient File 5680 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
