דעו מה יש בצלחת שלכם
נקניקיית כבד חזיר בראונשווייגר
קלוריות וערכים תזונתיים
חזיר
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 327 kcal —
- חלבון 15 g 29%
- פחמימות 3.1 g 1%
- שומן 29 g 37%
- שומן רווי 9.3 g 47%
- סיבים תזונתיים 0 g 0%
- סוכרים 0 g —
- נתרן 977 mg 42%
- כולסטרול 180 mg 60%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 4220 µg 469%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 1.2 µg 6%
- ויטמין E 0.35 mg 2%
- ויטמין K 1.6 µg 1%
- תיאמין (B1) 0.25 mg 21%
- ריבופלבין (B2) 1.5 mg 117%
- ניאצין (B3) 8.4 mg 52%
- חומצה פנטותנית (B5) 3.4 mg 68%
- ויטמין B6 0.33 mg 19%
- פולאט (B9) 44 µg 11%
- ויטמין B12 20.1 µg 837%
- כולין 256 mg 47%
מינרלים
- סידן 9 mg 1%
- ברזל 11.2 mg 62%
- מגנזיום 11 mg 3%
- זרחן 168 mg 13%
- אשלגן 199 mg 4%
- אבץ 2.8 mg 26%
- נחושת 0.24 mg 27%
- מנגן 0.16 mg 7%
- סלניום 58 µg 105%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 327 | 15 g | 3.1 g | 29 g |
| 1 מנה | 28.4 g | 93 | 4.1 g | 0.9 g | 8.1 g |
| 2 מנות | 56.7 g | 185 | 8.2 g | 1.8 g | 16 g |
| ½ מנה | 14.2 g | 46 | 2.1 g | 0.4 g | 4 g |
| 3 מנות | 85.1 g | 278 | 12 g | 2.6 g | 24 g |
| 4 מנות | 113.4 g | 371 | 16 g | 3.5 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 164 | 7.3 g | 1.6 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 491 | 22 g | 4.7 g | 43 g |
| 200 g | 200 g | 654 | 29 g | 6.2 g | 57 g |
| 250 g | 250 g | 818 | 36 g | 7.8 g | 71 g |
שאלות על נקניקיית כבד חזיר בראונשווייגר
איך מגישים נקניקיית כבד בראונשווייגר?
מגישים אותה קרה ומורחים על לחם, כי המרקם שלה רך ונוח למריחה. לחם שיפון, חרדל, מלפפון חמוץ או בצל פרוס משתלבים איתה היטב.
האם צריך לבשל נקניקיית כבד בראונשווייגר לפני שאוכלים אותה?
בדרך כלל לא: נקניקיית כבד בראונשווייגר שנמכרת כמוצר מוכן לאכילה כבר עברה בישול, ואוכלים אותה קרה. אם האריזה מציינת הוראות הכנה אחרות, פעל לפיהן.
איך שומרים נקניקיית כבד בראונשווייגר אחרי הפתיחה?
שמור אותה במקרר, עטופה היטב או בכלי סגור, והשתמש בה בתוך שלושה עד חמישה ימים. אל תשאיר אותה מחוץ למקרר יותר משעתיים.
אפשר להקפיא נקניקיית כבד בראונשווייגר?
כן. חלק אותה למנות קטנות, עטוף היטב והקפא; להפשרה, העבר למקרר והשאר שם למשך הלילה. המרקם עלול להיות מעט פחות חלק אחרי ההפשרה.
מה אוכלים עם נקניקיית כבד בראונשווייגר?
היא מתאימה במיוחד לכריך פתוח עם חרדל ובצל, או לצד קרקרים, חמוצים וירקות פריכים. אפשר להגיש אותה גם כחלק מצלחת נקניקים וגבינות.
מה ההבדל בין נקניקיית כבד בראונשווייגר לנקניקיית כבד גסה מבראונשווייג?
נקניקיית כבד בראונשווייגר רגילה בדרך כלל חלקה ורכה למריחה, ואילו הגרסה הגסה מכילה מרקם גרגירי יותר ולעיתים חתיכות מורגשות. שתיהן נקניקיות כבד, אך אינן זהות במרקם.
כמה נקניקיית כבד בראונשווייגר שמים בכריך?
פרוסה דקה שוקלת בערך 18 גרם; בכריך פתוח אפשר למרוח פרוסה אחת או שתיים, לפי גודל הלחם. פרוסה של 18 גרם מכילה 59 kcal.
מקור: USDA FoodData Central 171621 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
