דעו מה יש בצלחת שלכם
בולוניה בקר
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 299 kcal —
- חלבון 11 g 22%
- פחמימות 4.3 g 2%
- שומן 26 g 34%
- שומן רווי 10 g 52%
- סיבים תזונתיים 0 g 0%
- סוכרים 2.1 g —
- נתרן 1013 mg 44%
- כולסטרול 57 mg 19%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 19 µg 2%
- ויטמין C 15.2 mg 17%
- ויטמין D 0.7 µg 3%
- ויטמין E 0.56 mg 4%
- ויטמין K 2.4 µg 2%
- תיאמין (B1) 0.03 mg 3%
- ריבופלבין (B2) 0.07 mg 5%
- ניאצין (B3) 2.3 mg 15%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.39 mg 8%
- ויטמין B6 0.16 mg 9%
- פולאט (B9) 3 µg 1%
- ויטמין B12 1.2 µg 50%
- כולין 29.7 mg 5%
מינרלים
- סידן 21 mg 2%
- ברזל 1.3 mg 7%
- מגנזיום 13 mg 3%
- זרחן 154 mg 12%
- אשלגן 351 mg 7%
- אבץ 1.9 mg 18%
- נחושת 0.05 mg 6%
- מנגן 0.04 mg 2%
- סלניום 11.6 µg 21%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 299 | 11 g | 4.3 g | 26 g |
| 1 מנה | 30 g | 90 | 3.3 g | 1.3 g | 7.8 g |
| 2 מנות | 60 g | 179 | 6.5 g | 2.6 g | 16 g |
| ½ מנה | 15 g | 45 | 1.6 g | 0.6 g | 3.9 g |
| 3 מנות | 90 g | 269 | 9.8 g | 3.9 g | 24 g |
| 4 מנות | 120 g | 359 | 13 g | 5.1 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 150 | 5.5 g | 2.1 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 449 | 16 g | 6.4 g | 39 g |
| 200 g | 200 g | 598 | 22 g | 8.6 g | 52 g |
| 250 g | 250 g | 748 | 27 g | 11 g | 65 g |
שאלות על בולוניה בקר
צריך לבשל בולוניה בקר לפני שאוכלים אותה?
לא. בולוניה בקר מוכנה לאכילה, ואפשר לאכול אותה קרה ישר מהאריזה או לחמם אותה במחבת.
איך מטגנים פרוסות בולוניה בקר?
מחממים מחבת על אש בינונית ומטגנים את הפרוסות כדקה עד שתיים מכל צד, עד שהן משחימות מעט. אם חורצים חריץ קטן בשוליים, הפרוסות נוטות פחות להתקפל.
מה אפשר להכין עם בולוניה בקר?
היא מתאימה לכריך עם חרדל, גבינה או מלפפון חמוץ, וגם לחביתה או לטוסט. אפשר לחתוך לקוביות ולטגן קלות לפני שמוסיפים אותן לחביתה.
איך שומרים בולוניה בקר אחרי פתיחת האריזה?
שומרים אותה סגורה היטב במקרר, בטמפרטורה של 4 מעלות או פחות, ומשתמשים בה בתוך 3–5 ימים מהפתיחה. אם יש ריח חריג או מרקם דביק, זורקים אותה.
אפשר להקפיא בולוניה בקר?
כן. כדאי לחלק למנות קטנות, לעטוף היטב ולהקפיא; כך קל להפשיר רק את הכמות שצריך. להפשרה, מעבירים למקרר ולא משאירים על השיש.
מה ההבדל בין בולוניה בקר למורטדלה?
שתיהן נקניקים מבושלים, אבל מורטדלה מזוהה עם קוביות שומן וגרגירי פלפל או תבלינים בתוך הפרוסה, ואילו בולוניה בקר לרוב חלקה ואחידה יותר. אפשר להחליף ביניהן בכריך, אך הטעם והמרקם יהיו שונים.
מקור: USDA FoodData Central 172012 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
