דעו מה יש בצלחת שלכם
לחם תפוחי אדמה
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 266 kcal —
- חלבון 13 g 25%
- פחמימות 41 g 15%
- שומן 3.1 g 4%
- שומן רווי 0 g 0%
- סיבים תזונתיים 6.3 g 23%
- סוכרים 9.4 g —
- נתרן 375 mg 16%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 24 µg 3%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0.1 µg 1%
- ויטמין E 0.47 mg 3%
- ויטמין K 6.8 µg 6%
- תיאמין (B1) 0.19 mg 16%
- ריבופלבין (B2) 0.11 mg 8%
- ניאצין (B3) 1.3 mg 8%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.82 mg 16%
- ויטמין B6 0.23 mg 14%
- פולאט (B9) 126 µg 32%
- ויטמין B12 0.15 µg 6%
- כולין 18.4 mg 3%
מינרלים
- סידן 188 mg 14%
- ברזל 2.3 mg 13%
- מגנזיום 28 mg 7%
- זרחן 369 mg 30%
- אשלגן 718 mg 15%
- אבץ 1.4 mg 13%
- נחושת 0.09 mg 10%
- מנגן 0.25 mg 11%
- סלניום 9.5 µg 17%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 266 | 13 g | 41 g | 3.1 g |
| 1 מנה | 32 g | 85 | 4 g | 13 g | 1 g |
| 2 מנות | 64 g | 170 | 8 g | 26 g | 2 g |
| ½ מנה | 16 g | 43 | 2 g | 6.5 g | 0.5 g |
| 3 מנות | 96 g | 255 | 12 g | 39 g | 3 g |
| 4 מנות | 128 g | 340 | 16 g | 52 g | 4 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 6.3 g | 20 g | 1.6 g |
| 150 g | 150 g | 399 | 19 g | 61 g | 4.7 g |
| 200 g | 200 g | 532 | 25 g | 82 g | 6.3 g |
| 250 g | 250 g | 665 | 31 g | 102 g | 7.8 g |
שאלות על לחם תפוחי אדמה
איך מכינים לחם תפוחי אדמה בבית?
מועכים תפוחי אדמה מבושלים ומצוננים ומערבבים בבצק שמרים עם קמח, מים, שמרים ומלח. מתפיחים עד שהבצק כמעט מכפיל את נפחו, מעצבים כיכר ואופים בתנור שחומם מראש ל־190 מעלות במשך כ־35–40 דקות, עד שהקרום שחום והכיכר נשמעת חלולה כשמקישים בתחתיתה.
איך כדאי לקלות לחם תפוחי אדמה?
פורסים לפרוסות בעובי אחיד וקולים בטוסטר עד שהשוליים מזהיבים; בגלל המרקם הרך, כדאי להתחיל בדרגת קלייה בינונית ולהוסיף זמן אם צריך. אפשר גם לצרוב במחבת יבשה או עם מעט חמאה.
איך שומרים לחם תפוחי אדמה כדי שלא יתייבש?
שומרים את הכיכר בשקית או בקופסה סגורה בטמפרטורת החדר ואוכלים בתוך כמה ימים. להקפאה, פורסים מראש, מפרידים את הפרוסות בנייר ומקפיאים; אפשר לקלות פרוסה קפואה ישר בטוסטר.
עם מה טעים לאכול לחם תפוחי אדמה?
המרקם הרך מתאים במיוחד לכריכים עם גבינה, ביצה או ירקות, וגם לטוסט עם גבינה מותכת. אפשר להגיש פרוסה לצד מרק, או להשתמש בה להכנת פרנץ' טוסט.
במה לחם תפוחי אדמה שונה מלחם שטוח מתפוחי אדמה?
לחם תפוחי אדמה הוא בדרך כלל כיכר תפוחה ורכה, שבה תפוחי אדמה מבושלים משולבים בבצק. לחם שטוח מתפוחי אדמה נאפה בלי התפחה משמעותית, ולכן הוא דק יותר ולעיתים מתאים לעטיפת מילוי.
כמה קלוריות יש בפרוסת לחם תפוחי אדמה?
פרוסה טיפוסית שוקלת 32 גרם ומכילה 85 קק״ל. גודל הפרוסה משתנה בין כיכרות, ולכן פרוסה עבה עשויה לשקול יותר.
האם לחם תפוחי אדמה מכיל גלוטן?
לרוב כן: תפוחי האדמה מחליפים רק חלק מהקמח, והבצק מכיל קמח חיטה. כדי להכין גרסה ללא גלוטן צריך להשתמש בתערובת קמחים מתאימה ובמתכון שנועד לכך.
מקור: USDA FoodData Central 167943 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
