דעו מה יש בצלחת שלכם
ריבות ושימורי פירות
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 278 kcal —
- חלבון 0.4 g 1%
- פחמימות 68 g 25%
- שומן 0.1 g 0%
- שומן רווי 0 g 0%
- סיבים תזונתיים 1.1 g 4%
- סוכרים 49 g —
- נתרן 32 mg 1%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 0 µg 0%
- ויטמין C 8.8 mg 10%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.12 mg 1%
- ויטמין K 0 µg 0%
- תיאמין (B1) 0.02 mg 1%
- ריבופלבין (B2) 0.08 mg 6%
- ניאצין (B3) 0.04 mg 0%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.02 mg 0%
- ויטמין B6 0.02 mg 1%
- פולאט (B9) 11 µg 3%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 10.2 mg 2%
מינרלים
- סידן 20 mg 2%
- ברזל 0.49 mg 3%
- מגנזיום 4 mg 1%
- זרחן 19 mg 2%
- אשלגן 77 mg 2%
- אבץ 0.06 mg 1%
- נחושת 0.1 mg 11%
- מנגן 0.04 mg 2%
- סלניום 2 µg 4%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 278 | 0.4 g | 68 g | 0.1 g |
| 1 מנה | 20 g | 56 | 0.1 g | 14 g | 0 g |
| 2 מנות | 40 g | 111 | 0.1 g | 27 g | 0 g |
| ½ מנה | 10 g | 28 | 0 g | 6.8 g | 0 g |
| 3 מנות | 60 g | 167 | 0.2 g | 41 g | 0 g |
| 4 מנות | 80 g | 222 | 0.3 g | 54 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 0.2 g | 34 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 417 | 0.6 g | 102 g | 0.1 g |
| 200 g | 200 g | 556 | 0.7 g | 136 g | 0.1 g |
| 250 g | 250 g | 695 | 0.9 g | 169 g | 0.2 g |
מזונות דומים
שאלות על ריבות ושימורי פירות
איך שומרים ריבה אחרי הפתיחה?
סגור היטב ושמור במקרר. השתמש בכפית נקייה ויבשה, ואל תחזיר לצנצנת כפית שנגעה בלחם או במזון אחר.
איך מונעים מריבה לנזול ממאפים?
למילוי אוזני המן או עוגיות, השתמש בריבה סמיכה והנח כמות קטנה במרכז; השאר שוליים נקיים וסגור היטב. אם הריבה דלילה, חמם אותה כמה דקות בסיר קטן עד שהיא מסמיכה, וצנן לפני המילוי.
מה ההבדל בין ריבה לג׳לי?
ריבה מכינים בדרך כלל מפרי מרוסק או חתוך, ולכן נשארים בה חלקי פרי. ג׳לי מכינים ממיץ מסונן, כך שהמרקם אחיד וחלק יותר.
עם מה כדאי לאכול ריבה חוץ מלחם?
ריבה מתאימה לערבוב ביוגורט או לדייסת שיבולת שועל, כמילוי לקרפ או לפנקייק, וגם לצד גבינות רכות. ריבת תפוזים משתלבת במיוחד עם גבינות בעלות טעם מודגש.
במה אפשר להחליף ריבה במתכון?
במילוי של עוגה או עוגיות אפשר להשתמש במחית פרי סמיכה, כמו תפוחים מבושלים ומעוכים, אבל היא תהיה פחות מתוקה ולעיתים גם לחה יותר. לזיגוג מבריק, ג׳לי או דבש יכולים להתאים במקום ריבה.
כמה ריבה יש בכף ומה הערך האנרגטי שלה?
כף ריבה שוקלת בערך 20 גרם ומכילה 56 קק״ל. מורחים אותה בשכבה דקה או מודדים בכף, כי קל להוסיף יותר כשאוכלים ישר מהצנצנת.
מה עושים אם מופיע עובש על הריבה?
זורקים את כל תכולת הצנצנת; לא מספיק להסיר את העובש מלמעלה, כי הוא עלול להתפשט גם לחלקים שאינם נראים נגועים.
מקור: USDA FoodData Central 169641 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
