דעו מה יש בצלחת שלכם
סירופ מייפל
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 260 kcal —
- חלבון 0 g 0%
- פחמימות 67 g 24%
- שומן 0.1 g 0%
- שומן רווי 0 g 0%
- סיבים תזונתיים 0 g 0%
- סוכרים 60 g —
- נתרן 12 mg 1%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 0 µg 0%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0 mg 0%
- ויטמין K 0 µg 0%
- תיאמין (B1) 0.07 mg 6%
- ריבופלבין (B2) 1.3 mg 98%
- ניאצין (B3) 0.08 mg 1%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.04 mg 1%
- ויטמין B6 0 mg 0%
- פולאט (B9) 0 µg 0%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 1.6 mg 0%
מינרלים
- סידן 102 mg 8%
- ברזל 0.11 mg 1%
- מגנזיום 21 mg 5%
- זרחן 2 mg 0%
- אשלגן 212 mg 5%
- אבץ 1.5 mg 13%
- נחושת 0.02 mg 2%
- מנגן 2.9 mg 126%
- סלניום 0.6 µg 1%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 260 | 0 g | 67 g | 0.1 g |
| 1 מנה | 20 g | 52 | 0 g | 13 g | 0 g |
| 2 מנות | 40 g | 104 | 0 g | 27 g | 0 g |
| ½ מנה | 10 g | 26 | 0 g | 6.7 g | 0 g |
| 3 מנות | 60 g | 156 | 0 g | 40 g | 0 g |
| 4 מנות | 80 g | 208 | 0 g | 54 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 130 | 0 g | 34 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 390 | 0.1 g | 101 g | 0.1 g |
| 200 g | 200 g | 520 | 0.1 g | 134 g | 0.1 g |
| 250 g | 250 g | 650 | 0.1 g | 168 g | 0.2 g |
שאלות על סירופ מייפל
איך יודעים אם סירופ מייפל הוא טהור?
בדוק ברשימת הרכיבים: בסירופ מייפל טהור הרכיב הוא סירופ מייפל בלבד. בסירופ בטעם מייפל עשויים להופיע סירופ תירס, סוכר וחומרי טעם.
צריך לשמור סירופ מייפל במקרר אחרי הפתיחה?
כן. סגור היטב ושמור במקרר לאחר הפתיחה; כך מצמצמים את הסיכון להתפתחות עובש. אם מופיע עובש, השלך את הסירופ ואל תנסה להסיר רק את החלק הנגוע.
איך מחליפים סוכר בסירופ מייפל באפייה?
אפשר להחליף כוס סוכר בכוס סירופ מייפל, אבל הסירופ מוסיף נוזלים: הפחת מהמתכון כשלוש כפות נוזל לכל כוס סירופ. הוא משחים מהר יותר, לכן כדאי לבדוק את המאפה לקראת סוף זמן האפייה.
מה מתאים לאכול עם סירופ מייפל, חוץ מפנקייק?
טפטף אותו על וופל, פרנץ' טוסט או דייסת שיבולת שועל, או ערבב מעט ביוגורט. הוא משתלב גם בזיגוג לגזר או לדלעת צלויים.
איך מחממים סירופ מייפל בלי לשרוף אותו?
לחימום עדין של מנה קטנה, חמם בסיר קטן על אש נמוכה וערבב; הסר מהאש ברגע שהוא חם. לבקבוק שהתקרר, הנח אותו לכמה דקות בקערת מים חמים במקום לחמם ישירות על הכיריים.
איך מכינים סירופ מייפל?
אוספים את מוהל עץ האדר ומרתיחים אותו עד שחלק גדול מהמים מתאדה והוא מסמיך. לכן לייצור סירופ מייפל נדרשת כמות גדולה של מוהל.
כמה סירופ מייפל נחשב מנה?
כף אחת היא מנה שימושית להמתקת דייסה או יוגורט, ובה 52 קק״ל. כשמוזגים ישירות מהבקבוק, קל לעבור את הכמות הזאת.
מקור: USDA FoodData Central 169661 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
