דעו מה יש בצלחת שלכם
רוטב בקר אינסטנט
קלוריות וערכים תזונתיים
יבש
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 369 kcal —
- חלבון 9.8 g 20%
- פחמימות 57 g 21%
- שומן 9.5 g 12%
- שומן רווי 4.9 g 24%
- סיבים תזונתיים 4.3 g 15%
- סוכרים 24 g —
- נתרן 5203 mg 226%
- כולסטרול 11 mg 4%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 2 µg 0%
- ויטמין C 0.9 mg 1%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.01 mg 0%
- ויטמין K 0.4 µg 0%
- תיאמין (B1) 0.19 mg 16%
- ריבופלבין (B2) 0.51 mg 40%
- ניאצין (B3) 1.1 mg 7%
- חומצה פנטותנית (B5) 1.2 mg 24%
- ויטמין B6 0.14 mg 8%
- פולאט (B9) 34 µg 9%
- ויטמין B12 0.62 µg 26%
- כולין 47.8 mg 9%
מינרלים
- סידן 141 mg 11%
- ברזל 6.3 mg 35%
- מגנזיום 41 mg 10%
- זרחן 239 mg 19%
- אשלגן 450 mg 10%
- אבץ 0.76 mg 7%
- נחושת 0.15 mg 16%
- מנגן 0.15 mg 7%
- סלניום 18 µg 33%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 369 | 9.8 g | 57 g | 9.5 g |
| 1 מנה | 6.7 g | 25 | 0.7 g | 3.8 g | 0.6 g |
| 2 מנות | 13.4 g | 49 | 1.3 g | 7.6 g | 1.3 g |
| ½ מנה | 3.4 g | 12 | 0.3 g | 1.9 g | 0.3 g |
| 3 מנות | 20.1 g | 74 | 2 g | 11 g | 1.9 g |
| 4 מנות | 26.8 g | 99 | 2.6 g | 15 g | 2.5 g |
| 50 g | 50 g | 185 | 4.9 g | 28 g | 4.7 g |
| 150 g | 150 g | 554 | 15 g | 85 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 738 | 20 g | 114 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 923 | 25 g | 142 g | 24 g |
מזונות דומים
שאלות על רוטב בקר אינסטנט
איך מכינים רוטב בקר אינסטנט בלי גושים?
מערבבים את האבקה תחילה במעט מים קרים עד שנוצרת משחה חלקה, ואז טורפים לתוך מים רותחים. מבשלים תוך כדי ערבוב לפי הוראות האריזה, עד שהרוטב מסמיך.
כמה מים מוסיפים לרוטב בקר אינסטנט?
היחס משתנה בין אבקה לגרגירים ובין מוצרים, ולכן פעל לפי הכמות המצוינת על האריזה. כדי לתקן מרקם, הוסף מים בהדרגה לרוטב סמיך מדי, או המשך לבשל תוך ערבוב אם הוא דליל.
איך משדרגים רוטב בקר אינסטנט?
החלף חלק מהמים בציר בקר, והוסף מעט בצל מטוגן, פלפל שחור או טימין. לטעם עמוק יותר, ערבב פנימה מעט מנוזלי הצלייה של הבשר.
עם אילו מאכלים מגישים רוטב בקר אינסטנט?
הוא מתאים לפירה, תפוחי אדמה צלויים, קציצות, צלי בקר ופאי רועים. אפשר גם להגיש אותו לצד נקניקיות ופירה, או לצקת מעט על ירקות מבושלים.
במה אפשר להחליף רוטב בקר אינסטנט?
רוטב בקר מוכן הוא התחליף הקרוב ביותר; אפשר גם להכין רוטב חום מציר בקר, קמח ושומן מטיגון. מרק בקר או בויון מדולל מתאים רק כשצריך נוזל בטעם בקר, כי הוא דליל ואינו מסמיך כמו רוטב.
מה ההבדל בין רוטב בקר אינסטנט לרוטב חום אינסטנט?
רוטב בקר אינסטנט מתוכנן לטעם בקר, ואילו רוטב חום אינסטנט הוא בדרך כלל בעל טעם כללי יותר. באבקה, ברוטב בקר יש 9.8 גרם חלבון ל־100 גרם, לעומת 8.53 גרם ברוטב חום אינסטנט.
איך שומרים רוטב בקר אינסטנט אחרי הפתיחה?
שמור את האבקה בכלי אטום במקום קריר ויבש, והשתמש בכף יבשה כדי שלא תתגבש. רוטב שכבר הוכן יש לקרר בכלי סגור ולחמם היטב לפני ההגשה.
האם רוטב בקר אינסטנט מלוח?
כן, האבקה מרוכזת מאוד בנתרן: 5203 מ״ג ל־100 גרם. כשמכינים אותה, אל תוסיף מלח לפני שטועמים; ציר בקר או נוזלי צלייה יכולים להוסיף מליחות נוספת.
מקור: USDA FoodData Central 171589 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
