Vit hva du har på tallerkenen
Focaccia
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 249 kcal —
- Protein 8,8 g 18%
- Karbohydrat 34 g 12%
- Fett 7,9 g 10%
- Mettet fett 0,9 g 4%
- Fiber 1,8 g 6%
- Sukkerarter 1,8 g —
- Natrium 561 mg 24%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,4 mg 9%
- Vitamin K 5,7 µg 5%
- Tiamin (B1) 0,47 mg 39%
- Riboflavin (B2) 0,3 mg 23%
- Niacin (B3) 3,7 mg 23%
- Pantotensyre (B5) 0,65 mg 13%
- Vitamin B6 0,11 mg 7%
- Folat (B9) 138 µg 35%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 2,9 mg 1%
Mineraler
- Kalsium 35 mg 3%
- Jern 3,2 mg 18%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosfor 128 mg 10%
- Kalium 114 mg 2%
- Sink 1,3 mg 12%
- Kobber 0,09 mg 10%
- Mangan 0,36 mg 16%
- Selen 15,9 µg 29%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 249 | 8,8 g | 34 g | 7,9 g |
| 1 porsjon | 57 g | 142 | 5 g | 19 g | 4,5 g |
| 2 porsjoner | 114 g | 284 | 10 g | 39 g | 9 g |
| ½ porsjon | 28,5 g | 71 | 2,5 g | 9,7 g | 2,2 g |
| 3 porsjoner | 171 g | 426 | 15 g | 58 g | 14 g |
| 4 porsjoner | 228 g | 568 | 20 g | 78 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 4,4 g | 17 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 374 | 13 g | 51 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 498 | 18 g | 68 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 623 | 22 g | 85 g | 20 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Focaccia
Hvordan får du de karakteristiske gropene i focaccia?
Trykk fingertuppene godt ned i den hevede deigen rett før steking, og hell olivenolje over slik at den samler seg i gropene. Bruk gjerne oljete fingre, så henger deigen mindre fast.
Hvor lenge skal focaccia steke, og på hvilken temperatur?
Stek den midt i ovnen på 220 °C i omtrent 20–25 minutter, til overflaten er gyllen og undersiden har fått farge. Tykk focaccia kan trenge noen minutter ekstra.
Hvordan oppbevarer du focaccia så den ikke blir tørr?
La den avkjøles helt, og oppbevar den i en tett pose eller boks ved romtemperatur; den er best samme dag eller dagen etter. Skal du spare den lenger, frys den i biter og tin dem ved behov.
Hvordan varmer du opp focaccia som har blitt daggammel?
Fukt overflaten lett med vann og varm brødet i ovnen på 180 °C i 5–8 minutter. Da blir skorpen sprø igjen uten at midten tørker ut.
Hva passer godt å spise sammen med focaccia?
Server den til suppe eller salat, eller bruk den til å få med deg olje og saus fra tallerkenen. Den fungerer også godt som sandwichbrød med ost, tomat og spekeskinke.
Hva er forskjellen på focaccia og pizza?
Focaccia er vanligvis tykkere og mer brødaktig, med olivenolje og groper i deigen, mens pizza oftest har et tynt lag saus og topping. Focaccia spises gjerne som tilbehør eller deles i biter.
Hvor stor er en vanlig porsjon focaccia?
Et stykke på 57 g gir 142 kcal. Focaccia serveres ofte som tilbehør, så et mindre stykke kan være nok ved siden av et måltid.
Kilde: USDA FoodData Central 167945 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
