Vit hva du har på tallerkenen
Focacciabrød
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 311 kcal —
- Protein 7,5 g 15%
- Karbohydrat 41 g 15%
- Fett 12 g 16%
- Mettet fett 1,8 g 9%
- Fiber 3 g 11%
- Sukkerarter 0,6 g —
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 311 | 7,5 g | 41 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 156 | 3,8 g | 21 g | 6,1 g |
| 150 g | 150 g | 467 | 11 g | 62 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 622 | 15 g | 83 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 778 | 19 g | 104 g | 31 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Focacciabrød
Hvordan får du focacciabrød luftig inni og sprøtt under?
La deigen heve godt, trykk dype groper i den med oljede fingre, og hell litt olivenolje over før steking. Stek på et forvarmet stekebrett ved 220–230 °C i omtrent 20–25 minutter, til brødet er gyllent.
Kan du lage focacciabrød dagen før?
Ja. Sett deigen tildekket i kjøleskapet over natten; den langsomme hevingen gir god smak. La den stå i romtemperatur mens ovnen varmes opp, trykk groper i deigen og stek som vanlig.
Hvordan oppbevarer du focacciabrød så det ikke blir tørt?
Avkjøl brødet helt, og oppbevar det i en tett pose eller boks ved romtemperatur. Det holder seg best i et par dager; kjøleskap gjør det fortere tørt.
Kan du fryse focacciabrød?
Ja. Skjær det i porsjoner, pakk dem godt inn og frys dem. Tin i romtemperatur, og varm skivene noen minutter i ovnen ved 180 °C for å få tilbake en sprø skorpe.
Hva passer focacciabrød til?
Server det til suppe, salat eller antipasti, eller bruk det som brød til en sandwich. Rosmarin, oliven, cherrytomater og flaksalt er vanlige toppinger før steking.
Hva er forskjellen på focacciabrød og ciabatta?
Focaccia stekes som et flatt brød med groper i deigen og olivenolje på toppen. Ciabatta er et avlangt, luftig brød med sprø skorpe og brukes ofte til sandwich.
Hva kan du bruke i stedet for focacciabrød?
Ciabatta fungerer godt til sandwich, mens et landbrød passer bedre ved siden av suppe eller salat. Ingen av dem får helt samme oljete, flate skorpe som focaccia.
Kilde: mvt 05.437 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
