Vit hva du har på tallerkenen
Tørkede plommer
Kalorier og næringsinnhold
svisker, ukokte
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 240 kcal —
- Protein 2,2 g 4%
- Karbohydrat 57 g 21%
- Fett 0,4 g 0%
- Mettet fett 0,1 g 0%
- Fiber 7,1 g 25%
- Sukkerarter 38 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 39 µg 4%
- Vitamin C 0,6 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,43 mg 3%
- Vitamin K 59,5 µg 50%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 14%
- Niacin (B3) 1,9 mg 12%
- Pantotensyre (B5) 0,42 mg 8%
- Vitamin B6 0,21 mg 12%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 10,1 mg 2%
Mineraler
- Kalsium 43 mg 3%
- Jern 0,93 mg 5%
- Magnesium 41 mg 10%
- Fosfor 69 mg 6%
- Kalium 732 mg 16%
- Sink 0,44 mg 4%
- Kobber 0,28 mg 31%
- Mangan 0,3 mg 13%
- Selen 0,3 µg 1%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 240 | 2,2 g | 57 g | 0,4 g |
| 1 porsjon | 174 g | 418 | 3,8 g | 99 g | 0,7 g |
| 2 porsjoner | 348 g | 835 | 7,6 g | 198 g | 1,3 g |
| ½ porsjon | 87 g | 209 | 1,9 g | 49 g | 0,3 g |
| 3 porsjoner | 522 g | 1253 | 11 g | 296 g | 2 g |
| 4 porsjoner | 696 g | 1670 | 15 g | 395 g | 2,6 g |
| 50 g | 50 g | 120 | 1,1 g | 28 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 360 | 3,3 g | 85 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 480 | 4,4 g | 114 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 600 | 5,5 g | 142 g | 1 g |
Lignende matvarer
- Svisker199 kcal / 100 g
- Svisketørket163 kcal / 100 g
- Plommerrå46 kcal / 100 g
- Plommestuet, avrent, uten tilsatt sukker48 kcal / 100 g
- Kokt utstent sviskeutstent, kokt
- Tørkede ferskenersvovlet, ukokt239 kcal / 100 g
- Aprikosertørkede, svovlede, ukokte241 kcal / 100 g
- Tørket aprikossvovlet, ukokt241 kcal / 100 g
- Tørkede aprikosermed lavt fuktighetsinnhold, svovlet, ukokte320 kcal / 100 g
- Tørket ferskenlavt fuktighetsinnhold, svovlet, rå325 kcal / 100 g
Spørsmål om Tørkede plommer
Er tørkede plommer og svisker det samme?
Ja. Svisker er tørkede plommer, vanligvis plommer av sorter som egner seg godt til tørking.
Hvordan bløtlegger du tørkede plommer?
Legg dem i en bolle og hell over varmt vann så det dekker. La dem stå i 15–30 minutter, og bruk gjerne bløtleggingsvannet i grøt, saus eller kompott.
Hvordan bruker du tørkede plommer i mat?
Skjær dem i biter og bland dem i havregrøt, yoghurt eller bakverk, eller la dem koke med kjøtt i gryteretter. De passer også i kompott og som fyll i søte bakverk.
Hvordan oppbevarer du tørkede plommer?
Oppbevar dem tett lukket, mørkt og kjølig, så holder de seg myke og smakfulle. Når pakken er åpnet, kan du legge dem i en lufttett beholder i kjøleskapet.
Kan du spise tørkede plommer rett fra pakken?
Ja, de kan spises som de er. En vanlig porsjon er noen få steinfrie plommer, omtrent 30 g; de er søte og fiberrike, så vann ved siden av kan være godt.
Hva er forskjellen på tørkede plommer og ferske plommer?
Tørkede plommer er mer konsentrerte og søtere fordi mye av vannet er fjernet; de gir 7,1 g fiber per 100 g, mot 1,4 g i plommer. Ferske plommer er saftigere og mildere i smaken.
Kan tørkede plommer erstatte dadler i baking?
Ja, bruk dem i omtrent samme mengde i kaker, energikuler og fylte bakverk. Tørkede plommer smaker friskere og mindre karamellaktig enn dadler; bløtlegg dem først hvis de er harde, og kjør dem til en jevn masse.
Må du fjerne steinen i tørkede plommer?
Mange selges uten stein, men kjenn etter før du hakker eller serverer dem. Hvis de har stein, skjær et snitt langs siden og løft den ut.
Kilde: USDA FoodData Central 168162 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
