Vit hva du har på tallerkenen
Sugar snap pea
Kalorier og næringsinnhold
fresh
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 42 kcal —
- Protein 2,8 g 6%
- Karbohydrat 6,1 g 2%
- Fett 0,1 g 0%
- Mettet fett 0 g 0%
- Sukkerarter 3,9 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 36 µg 4%
- Vitamin C 66 mg 73%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,5 mg 3%
- Vitamin K 62 µg 52%
- Tiamin (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,8 mg 5%
- Vitamin B6 0,15 mg 9%
- Folat (B9) 47 µg 12%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 60 mg 5%
- Jern 1,2 mg 7%
- Magnesium 33 mg 8%
- Fosfor 67 mg 5%
- Kalium 230 mg 5%
- Sink 0,64 mg 6%
- Kobber 0,22 mg 24%
- Mangan 0,38 mg 17%
- Selen 4 µg 7%
- Jod 1 µg 1%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 42 | 2,8 g | 6,1 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 21 | 1,4 g | 3,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 63 | 4,3 g | 9,2 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 84 | 5,7 g | 12 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 105 | 7,1 g | 15 g | 0,3 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Sugar snap pea
Kan du spise sukkererter rå?
Ja, sukkererter kan spises rå; skyll dem godt og knekk eventuelt av stilkfestet og den seige tråden langs kanten. De er sprø i salater og som snacks.
Hvordan tilbereder du sukkererter så de holder seg sprø?
Kok dem raskt i lettsaltet vann i 1–2 minutter, eller stek dem i en varm panne i 2–3 minutter. Avkjøl dem straks i kaldt vann hvis de skal beholde den klare grønnfargen i en salat.
Hvordan velger og oppbevarer du sukkererter?
Velg belger som er klare grønne, faste og sprø, uten slappe eller gulnede flekker. Oppbevar dem uvasket i en pose eller beholder i kjøleskapet, og bruk dem helst innen noen dager.
Kan du fryse sukkererter?
Ja. Skyll dem, fjern stilkfestet og tråden hvis den er seig, og forvell belgene i 1–2 minutter. Avkjøl raskt i isvann, tørk godt og frys dem i en tett pose; bruk dem rett fra fryseren i wok eller gryter.
Hva passer sukkererter til?
De passer godt i wok med nudler, ingefær og soyasaus, og gir sprøhet i salater og pastaretter. Ha dem i gryta mot slutten, så de ikke blir slappe.
Hva er forskjellen på sukkererter og sukkererter med flate belger?
Sukkererter har fyldige, sprø belger med tydelige erter inni. Flate sukkerertbelger, ofte kalt mangetout, høstes før ertene har vokst seg store og trenger gjerne enda kortere tilberedning.
Må du fjerne tråden på sukkererter?
Ikke alltid: unge sukkererter er ofte møre nok til å spises hele. Knekk av stilkenden og dra langs kanten; hvis en seig tråd følger med, trekk den av før servering.
Kilde: Fineli (Finland) 34244 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
