Vit hva du har på tallerkenen
Pralin
Kalorier og næringsinnhold
tilberedt etter oppskrift
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 485 kcal —
- Protein 3,3 g 7%
- Karbohydrat 56 g 20%
- Fett 26 g 33%
- Mettet fett 2,2 g 11%
- Fiber 3,5 g 13%
- Sukkerarter 56 g —
- Natrium 48 mg 2%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin C 0,3 mg 0%
- Vitamin E 0,5 mg 3%
- Vitamin K 1,3 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 0,42 mg 3%
- Pantotensyre (B5) 0,33 mg 7%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Folat (B9) 6 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 43 mg 3%
- Jern 1,3 mg 7%
- Magnesium 49 mg 12%
- Fosfor 104 mg 8%
- Kalium 217 mg 5%
- Sink 1,7 mg 15%
- Kobber 0,49 mg 55%
- Mangan 1,7 mg 73%
- Selen 1,8 µg 3%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 485 | 3,3 g | 56 g | 26 g |
| 1 porsjon | 39 g | 189 | 1,3 g | 22 g | 10 g |
| 2 porsjoner | 78 g | 378 | 2,6 g | 44 g | 20 g |
| ½ porsjon | 19,5 g | 95 | 0,6 g | 11 g | 5,1 g |
| 3 porsjoner | 117 g | 567 | 3,9 g | 66 g | 30 g |
| 4 porsjoner | 156 g | 757 | 5,1 g | 88 g | 40 g |
| 50 g | 50 g | 243 | 1,7 g | 28 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 728 | 5 g | 84 g | 39 g |
| 200 g | 200 g | 970 | 6,6 g | 112 g | 52 g |
| 250 g | 250 g | 1213 | 8,3 g | 140 g | 65 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Pralin
Hva er egentlig en pralin?
På norsk brukes pralin ofte om en liten sjokoladekonfekt, gjerne med fyll. I oppskrifter kan praliné også bety en masse av karamelliserte nøtter, særlig hasselnøtter eller mandler.
Hvordan lager du praliné av nøtter?
Smelt sukker til gyllen karamell, vend inn ristede hasselnøtter eller mandler, og spre blandingen utover bakepapir til den er helt hard. Knekk den i biter og kjør i en kraftig blender til den blir finmalt eller en glatt nøttepasta.
Hvordan bør praliner oppbevares?
Legg dem i en tett boks på et kjølig, tørt sted, unna sollys og sterk lukt. Unngå kjøleskap for praliner med sjokoladetrekk, siden kondens kan gjøre overflaten matt og klissete.
Hva passer praliner godt sammen med?
Server dem til kaffe eller te, eller bruk hakkede praliner som topping på iskrem og kaker. Praliné passer særlig godt i sjokoladekrem, smørkrem og franske desserter som Paris-Brest.
Hvor mye veier én pralin, og hvor mye energi gir den?
En pralin veier omtrent 39 g og gir 189 kcal. Størrelsen varierer mye, så en liten konfektbit kan veie betydelig mindre.
Hva er forskjellen på praliner og trøffelgodteri?
Trøffelgodteri er vanligvis en myk sjokoladekonfekt av ganache, mens praliner ofte har et tydelig sjokoladetrekk og et eget fyll. Trøffelgodteri inneholder 510 kcal per 100 g, mot 485 kcal i pralin.
Kan praliner inneholde nøtter eller andre allergener?
Ja. Praliner kan inneholde nøtter, melk og soya, og nøttepraliné lages ofte av hasselnøtter eller mandler. Velg bare praliner uten den aktuelle ingrediensen dersom du må unngå et allergen.
Kilde: USDA FoodData Central 168791 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
