Vit hva du har på tallerkenen
Mameysapote
Kalorier og næringsinnhold
rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 124 kcal —
- Protein 1,5 g 3%
- Karbohydrat 27 g 10%
- Fett 0,5 g 1%
- Mettet fett 0,2 g 1%
- Fiber 5,4 g 19%
- Sukkerarter 20 g —
- Natrium 7 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 7 µg 1%
- Vitamin C 23 mg 26%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2,1 mg 14%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niacin (B3) 1,4 mg 9%
- Pantotensyre (B5) 0,4 mg 8%
- Vitamin B6 0,72 mg 42%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 18 mg 1%
- Jern 0,78 mg 4%
- Magnesium 11 mg 3%
- Fosfor 26 mg 2%
- Kalium 454 mg 10%
- Sink 0,19 mg 2%
- Kobber 0,21 mg 24%
- Mangan 0,2 mg 9%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 124 | 1,5 g | 27 g | 0,5 g |
| 1 porsjon | 175 g | 217 | 2,5 g | 47 g | 0,8 g |
| 2 porsjoner | 350 g | 434 | 5,1 g | 94 g | 1,6 g |
| ½ porsjon | 87,5 g | 109 | 1,3 g | 23 g | 0,4 g |
| 3 porsjoner | 525 g | 651 | 7,6 g | 140 g | 2,4 g |
| 4 porsjoner | 700 g | 868 | 10 g | 187 g | 3,2 g |
| 50 g | 50 g | 62 | 0,7 g | 13 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 186 | 2,2 g | 40 g | 0,7 g |
| 200 g | 200 g | 248 | 2,9 g | 53 g | 0,9 g |
| 250 g | 250 g | 310 | 3,6 g | 67 g | 1,2 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Mameysapote
Hvordan vet du om en mameysapote er moden?
Den skal gi litt etter når du trykker forsiktig på skallet, omtrent som en moden avokado, og gjerne ha en søtlig duft. Er den hard, lar du den modne på kjøkkenbenken; legg den i kjøleskapet når den er myk.
Hvordan spiser du mameysapote?
Del frukten på langs, ta ut den store, blanke steinen og skrap ut fruktkjøttet med en skje. Skallet spises ikke; fruktkjøttet kan spises som det er eller blandes i smoothie.
Hvordan oppbevarer du mameysapote?
La en hard frukt modne ved romtemperatur, og sjekk den daglig så den ikke blir overmoden. Oppbevar moden frukt i kjøleskapet i noen dager, eller frys fruktkjøttet uten stein i porsjoner.
Hva passer mameysapote godt sammen med?
Den søte, kremete smaken passer godt med melk eller yoghurt, vanilje, kanel og lime. Bruk fruktkjøttet i smoothie, milkshake eller iskrem.
Kan du bruke mameysapote i matlaging?
Ja. Mos fruktkjøttet i smoothie eller dessert, eller bland det i pannekakerøre; det er mykt og søtt og trenger ikke varmebehandling. Fjern steinen først, og ikke bruk frukt som lukter gjæret eller har misfarget, slimete fruktkjøtt.
Kan du spise steinen i mameysapote?
Nei, spis bare fruktkjøttet. Steinen er stor og hard og kan være farlig å svelge; hold den også unna små barn.
Er mameysapote det samme som sapodille?
Nei, det er ulike tropiske frukter. Mameysapote har oransjerødt, kremaktig fruktkjøtt, mens sapodille vanligvis er brunere og har kornete, karamellaktig fruktkjøtt.
Hvilke næringsstoffer skiller seg ut i mameysapote?
En porsjon på 100 g gir 5,4 g fiber og 23 mg vitamin C. Den er også særlig rik på vitamin B6: 0,72 mg per 100 g.
Kilde: USDA FoodData Central 167760 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
