Vit hva du har på tallerkenen
Lingcod
Kalorier og næringsinnhold
kokt, tørr varme
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 109 kcal —
- Protein 23 g 45%
- Karbohydrat 0 g 0%
- Fett 1,4 g 2%
- Mettet fett 0,3 g 1%
- Fiber 0 g 0%
- Natrium 76 mg 3%
- Kolesterol 67 mg 22%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 17 µg 2%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 11%
- Niacin (B3) 2,3 mg 14%
- Pantotensyre (B5) 0,87 mg 17%
- Vitamin B6 0,35 mg 20%
- Folat (B9) 10 µg 3%
- Vitamin B12 4,2 µg 173%
Mineraler
- Kalsium 18 mg 1%
- Jern 0,41 mg 2%
- Magnesium 33 mg 8%
- Fosfor 258 mg 21%
- Kalium 560 mg 12%
- Sink 0,58 mg 5%
- Kobber 0,04 mg 4%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Selen 46,8 µg 85%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 109 | 23 g | 0 g | 1,4 g |
| 1 porsjon | 85 g | 93 | 19 g | 0 g | 1,2 g |
| 2 porsjoner | 170 g | 185 | 39 g | 0 g | 2,3 g |
| ½ porsjon | 42,5 g | 46 | 9,6 g | 0 g | 0,6 g |
| 3 porsjoner | 255 g | 278 | 58 g | 0 g | 3,5 g |
| 4 porsjoner | 340 g | 371 | 77 g | 0 g | 4,6 g |
| 50 g | 50 g | 55 | 11 g | 0 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 164 | 34 g | 0 g | 2 g |
| 200 g | 200 g | 218 | 45 g | 0 g | 2,7 g |
| 250 g | 250 g | 273 | 57 g | 0 g | 3,4 g |
Lignende matvarer
- Lingcod-kjøttrå, alaska innfødt79 kcal / 100 g
- Langetilberedt, tørr varme111 kcal / 100 g
- Langefiskbakt eller grillet111 kcal / 100 g
- Stillehavstorskkokt84 kcal / 100 g
- Atlantisk torsktilberedt, tørr varme105 kcal / 100 g
- Koljetilberedt, tørrvarme90 kcal / 100 g
- Kveiteatlantisk og stillehavs, tilberedt, tørr varme111 kcal / 100 g
- Brosmetilberedt, tørr varme112 kcal / 100 g
- Sablefishtilberedt, tørr varme250 kcal / 100 g
- Atlanterhavsseitilberedt, tørr varme118 kcal / 100 g
Spørsmål om Lingcod
Hva slags fisk er lingcod?
Lingcod er en fast, hvit fisk fra det nordøstlige Stillehavet. Til tross for navnet er den verken torsk eller lange, men tilhører en annen fiskefamilie.
Hvordan steker du lingcod i panne?
Tørk fileten godt, krydre den og stek i litt olje eller smør på middels høy varme, omtrent 3–4 minutter på hver side. Den er ferdig når kjøttet er ugjennomsiktig og deler seg lett i flak.
Kan du bake lingcod i ovnen?
Ja. Legg fileten i en smurt form og bak ved 200 °C i omtrent 10–15 minutter, avhengig av tykkelsen; fisken skal være ugjennomsiktig helt gjennom og flake seg lett.
Hva kan du servere til lingcod?
Den milde smaken passer godt med sitron, urter, smør eller en lett saus. Server den gjerne med poteter og grønnsaker, eller bruk den i fisketaco.
Hva kan du bruke i stedet for lingcod?
Lange eller atlantisk torsk fungerer godt i de fleste oppskrifter, særlig når fisken skal stekes eller bakes. Lingcod har fast kjøtt, så velg et fiskestykke som holder formen under tilberedning.
Hvordan skiller lingcod seg fra atlantisk torsk?
Lingcod har 23 g protein per 100 g, nesten like mye som atlantisk torsk med 22,8 g. Lingcod har også mer vitamin B12: 4,2 µg mot 1,05 µg per 100 g.
Hvor lenge kan du oppbevare lingcod i kjøleskapet?
Oppbevar fersk lingcod kaldt, godt tildekket, og bruk den helst innen én til to dager. Frossen fisk bør tines i kjøleskapet, ikke på kjøkkenbenken.
Hvor mye protein er det i en vanlig porsjon lingcod?
En filet på 151 g gir 34 g protein.
Kilde: USDA FoodData Central 174235 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
