Vit hva du har på tallerkenen
Karameller
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 382 kcal —
- Protein 4,6 g 9%
- Karbohydrat 77 g 28%
- Fett 8,1 g 10%
- Mettet fett 2,5 g 12%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 66 g —
- Natrium 245 mg 11%
- Kolesterol 7 mg 2%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 12 µg 1%
- Vitamin C 0,4 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,46 mg 3%
- Vitamin K 1,8 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,26 mg 20%
- Niacin (B3) 0,15 mg 1%
- Pantotensyre (B5) 0,62 mg 12%
- Vitamin B6 0,06 mg 3%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0,3 µg 13%
- Kolin 8 mg 1%
Mineraler
- Kalsium 138 mg 11%
- Jern 0,14 mg 1%
- Magnesium 17 mg 4%
- Fosfor 114 mg 9%
- Kalium 214 mg 5%
- Sink 0,44 mg 4%
- Kobber 0,02 mg 2%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 1,8 µg 3%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 382 | 4,6 g | 77 g | 8,1 g |
| 1 porsjon | 71 g | 271 | 3,3 g | 55 g | 5,8 g |
| 2 porsjoner | 142 g | 542 | 6,5 g | 109 g | 12 g |
| ½ porsjon | 35,5 g | 136 | 1,6 g | 27 g | 2,9 g |
| 3 porsjoner | 213 g | 814 | 9,8 g | 164 g | 17 g |
| 4 porsjoner | 284 g | 1085 | 13 g | 219 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 191 | 2,3 g | 39 g | 4,1 g |
| 150 g | 150 g | 573 | 6,9 g | 116 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 764 | 9,2 g | 154 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 955 | 12 g | 193 g | 20 g |
Lignende matvarer
- Myke karameller500 kcal / 100 g
- Karamellalle typer387 kcal / 100 g
- Karamellgodteri399 kcal / 100 g
- Caramello sjokoladebarsøtsaker462 kcal / 100 g
- Seig karamellseig415 kcal / 100 g
- Karamellpudding125 kcal / 100 g
- Karamell hardt godteri416 kcal / 100 g
- Fløtekaramell434 kcal / 100 g
- Toffee-godterihjemmelaget560 kcal / 100 g
Spørsmål om Karameller
Hvordan lager du karameller hjemme?
Smelt sukkeret til gyllent rav, og rør inn varm fløte og smør forsiktig. Kok blandingen til 120–125 °C for seige karameller, hell den i en bakepapirkledd form og skjær i biter når den er avkjølt.
Hvordan oppbevarer du karameller så de ikke klistrer seg sammen?
Pakk dem enkeltvis i matpapir eller cellofan, og legg dem i en lufttett beholder på et kjølig, tørt sted. Fukt og varme gjør dem klissete.
Hva kan du bruke karameller til i baking?
Hakk dem og vend dem inn i kakedeig, brownies eller muffins mot slutten av blandingen. De smelter under steking og gir små, seige karamellflekker.
Hva kan du bruke i stedet for karameller i en oppskrift?
Til fyll eller topping kan du bruke karamellsaus; bruk omtrent samme mengde, men reduser annen væske litt hvis sausen gjør røren løs. Til små biter i bakst fungerer hakket fudge eller myke toffeer best.
Inneholder karameller melk eller gluten?
Fløtekarameller inneholder vanligvis melk eller fløte, mens harde karameller ofte lages uten melk. Oppskriftene varierer, så sjekk ingredienslisten for allergener; karameller er ikke automatisk glutenfrie.
Kan små barn spise karameller?
Harde karameller kan sette seg fast i halsen, og seige karameller er vanskelige å tygge for små barn. Unngå dem for barn som fortsatt øver på å tygge, og følg med når eldre barn spiser godteri.
Kilde: USDA FoodData Central 167974 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
