Vit hva du har på tallerkenen
Jordbæris
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 192 kcal —
- Protein 3,2 g 6%
- Karbohydrat 27 g 10%
- Fett 8,4 g 11%
- Mettet fett 5,2 g 26%
- Fiber 0,9 g 3%
- Natrium 60 mg 3%
- Kolesterol 29 mg 10%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 96 µg 11%
- Vitamin C 7,7 mg 9%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,26 mg 20%
- Niacin (B3) 0,17 mg 1%
- Pantotensyre (B5) 0,72 mg 14%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 12 µg 3%
- Vitamin B12 0,3 µg 13%
Mineraler
- Kalsium 120 mg 9%
- Jern 0,21 mg 1%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosfor 100 mg 8%
- Kalium 188 mg 4%
- Sink 0,34 mg 3%
- Kobber 0,04 mg 4%
- Mangan 0,08 mg 3%
- Selen 1,9 µg 3%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 192 | 3,2 g | 27 g | 8,4 g |
| 1 porsjon | 58 g | 111 | 1,9 g | 16 g | 4,9 g |
| 2 porsjoner | 116 g | 223 | 3,7 g | 31 g | 9,7 g |
| ½ porsjon | 29 g | 56 | 0,9 g | 7,7 g | 2,4 g |
| 3 porsjoner | 174 g | 334 | 5,6 g | 47 g | 15 g |
| 4 porsjoner | 232 g | 445 | 7,4 g | 62 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 96 | 1,6 g | 13 g | 4,2 g |
| 150 g | 150 g | 288 | 4,8 g | 40 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 384 | 6,4 g | 53 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 480 | 8 g | 67 g | 21 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Jordbæris
Hvordan får du jordbæris myk nok til å servere?
Ta den ut av fryseren omtrent 5–10 minutter før servering, og bruk en isskje dyppet i varmt vann. Da blir den lettere å forme uten at den rekker å smelte helt.
Hvordan lager du jordbæris hjemme?
Mos modne jordbær og vend dem inn i en blanding av kremfløte, melk og sukker. Kjør blandingen i iskremmaskin til den er tykk, eller frys den i en form og rør godt hver halvtime til den er fast.
Hva passer godt sammen med jordbæris?
Server den med ferske jordbær, varm sjokoladesaus eller smuldret marengs. Den passer også godt ved siden av lun sjokoladekake.
Hvordan bør jordbæris oppbevares?
Oppbevar jordbæris i en tett lukket beholder i fryseren, helst ved −18 °C. Legg plastfolie tett mot overflaten hvis du har åpnet originalemballasjen; det reduserer iskrystaller.
Kan jordbæris fryses på nytt etter at den har tint?
Hvis den bare har blitt myk mens du serverer, kan du sette den raskt tilbake i fryseren. Har den stått lenge i romtemperatur og blitt helt flytende, bør du ikke fryse den på nytt.
Hva er forskjellen på jordbæris og jordbærsorbet?
Jordbæris lages vanligvis med melk eller fløte og blir kremet, mens jordbærsorbet lages uten melk og har en friskere, mer fruktig konsistens. Sorbet er derfor ikke automatisk laget av mer jordbær.
Inneholder jordbæris melk?
Vanlig jordbæris lages som regel med melk eller fløte, og kan derfor inneholde melkeprotein og laktose. Oppskrifter og produkter varierer, så ingredienslisten avgjør.
Kilde: USDA FoodData Central 168810 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
