Vit hva du har på tallerkenen
Eplesmuldrepai
Kalorier og næringsinnhold
tilberedt etter oppskrift
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 161 kcal —
- Protein 1,8 g 4%
- Karbohydrat 29 g 11%
- Fett 3,4 g 4%
- Mettet fett 0,7 g 3%
- Fiber 1,4 g 5%
- Sukkerarter 20 g —
- Natrium 351 mg 15%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 29 µg 3%
- Vitamin C 2,2 mg 2%
- Vitamin E 0,38 mg 3%
- Vitamin K 4,1 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 0,85 mg 5%
- Pantotensyre (B5) 0,09 mg 2%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 16 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 35 mg 3%
- Jern 0,82 mg 5%
- Magnesium 8 mg 2%
- Fosfor 28 mg 2%
- Kalium 78 mg 2%
- Sink 0,18 mg 2%
- Kobber 0,07 mg 8%
- Mangan 0,13 mg 6%
- Selen 3,5 µg 6%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 161 | 1,8 g | 29 g | 3,4 g |
| 1 porsjon | 141 g | 227 | 2,5 g | 42 g | 4,8 g |
| 2 porsjoner | 282 g | 454 | 4,9 g | 83 g | 9,7 g |
| ½ porsjon | 70,5 g | 114 | 1,2 g | 21 g | 2,4 g |
| 3 porsjoner | 423 g | 681 | 7,4 g | 125 g | 15 g |
| 4 porsjoner | 564 g | 908 | 9,9 g | 166 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 81 | 0,9 g | 15 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 242 | 2,6 g | 44 g | 5,1 g |
| 200 g | 200 g | 322 | 3,5 g | 59 g | 6,9 g |
| 250 g | 250 g | 403 | 4,4 g | 74 g | 8,6 g |
Lignende matvarer
- Eplesmuldrebakt215 kcal / 100 g
- Eplecrumblehjemmelaget201 kcal / 100 g
- Fruktcrumblehjemmelaget195 kcal / 100 g
- Eplecrumbleteigmørdeig309 kcal / 100 g
- Eplecrumbletertetopping304 kcal / 100 g
- Eplecrumblekakegjærdeig189 kcal / 100 g
- Smuldrepai med blandet fruktannet, bakt208 kcal / 100 g
- Eplepaitilberedt etter oppskrift265 kcal / 100 g
Spørsmål om Eplesmuldrepai
Hvordan får du sprø topping på eplesmuldrepai?
Smuldre kaldt smør raskt inn i mel og sukker, og la det gjerne være noen grove klumper. Stek paien ved 180 °C i omtrent 35–45 minutter, til eplene bobler langs kanten og toppen er gyllen.
Hvilke epler passer best i eplesmuldrepai?
Bruk faste epler som holder formen i ovnen, gjerne en blanding av søte og syrlige sorter. Skjær dem i jevne båter eller terninger, så blir de møre samtidig.
Kan eplesmuldrepai lages på forhånd?
Ja. Du kan fordele eplene og smuldretoppingen i formen noen timer før steking og sette formen tildekket i kjøleskapet. For ekstra sprø topping er det best å vente med å steke til serveringsdagen.
Hvordan oppbevarer du rester av eplesmuldrepai?
Dekk til paien og oppbevar den i kjøleskapet i opptil tre dager. Varm porsjoner i ovn ved 160 °C i omtrent 10–15 minutter; mikrobølgeovn gjør toppingen mykere.
Hva serverer du til eplesmuldrepai?
Vaniljesaus, vaniljeis eller lett pisket krem er klassisk tilbehør. Den varme paien er også god med en skje kald crème fraîche, som balanserer sødmen.
Hva er forskjellen på eplesmuldrepai og eplepai?
Eplesmuldrepai har frukt under et løst lag smuler, vanligvis uten paibunn. Eplepai har som regel deigen både under eplene og eventuelt over, og må skjæres i stykker.
Kan du lage eplesmuldrepai uten smør?
Ja, bruk fast plantemargarin eller kokosfett i smuldretoppingen; hold fettet kaldt og smuldre det inn som smør. Resultatet får en annen smak, men kan fortsatt bli sprøtt.
Hvor stor porsjon eplesmuldrepai er vanlig?
Et stykke på rundt 140 g er en vanlig porsjon. Det gir 225 kcal.
Kilde: USDA FoodData Central 169601 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
