Vit hva du har på tallerkenen

Hardt sukkertøy

Kalorier og næringsinnhold

394

kalorierkcal per 100 g

Protein0 g

Karbo98 g

Fett0,2 g

Prosent av kaloriene

Næringsinnhold

Per 100 g% av dagsbehov

Kalorier 394 kcal —
Protein 0 g 0%
Karbohydrat 98 g 36%
Fett 0,2 g 0%
Mettet fett 0 g 0%
Fiber 0 g 0%
Sukkerarter 63 g —
Natrium 38 mg 2%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitaminer og mineraler

Per 100 g% av dagsbehov

Vitaminer

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0 mg 0%
Vitamin K 0 µg 0%
Tiamin (B1) 0 mg 0%
Riboflavin (B2) 0 mg 0%
Niacin (B3) 0,01 mg 0%
Pantotensyre (B5) 0,01 mg 0%
Vitamin B6 0 mg 0%
Folat (B9) 0 µg 0%
Vitamin B12 0 µg 0%
Kolin 0 mg 0%

Mineraler

Kalsium 3 mg 0%
Jern 0,3 mg 2%
Magnesium 3 mg 1%
Fosfor 3 mg 0%
Kalium 5 mg 0%
Sink 0,01 mg 0%
Kobber 0,03 mg 3%
Mangan 0,01 mg 0%
Selen 0,6 µg 1%

Kalorier per porsjon

Porsjon	Vekt	Kalorier	Karbo	Fett
100 g	100 g	394	98 g	0,2 g
1 porsjon	28,4 g	112	28 g	0,1 g
2 porsjoner	56,7 g	223	56 g	0,1 g
½ porsjon	14,2 g	56	14 g	0 g
3 porsjoner	85,1 g	335	83 g	0,2 g
4 porsjoner	113,4 g	447	111 g	0,2 g
50 g	50 g	197	49 g	0,1 g
150 g	150 g	591	147 g	0,3 g
200 g	200 g	788	196 g	0,4 g
250 g	250 g	985	245 g	0,5 g

Lignende matvarer

Spørsmål om Hardt sukkertøy

Hvordan lager du hardt sukkertøy hjemme?

Kok sukker, glukosesirup og vann til 150–155 °C, altså «hard crack»-stadiet. Ta kjelen av varmen, rør inn smakstilsetning og hell massen på bakepapir eller i silikonformer; varm sukkermasse gir alvorlige brannskader.

Hvordan unngår du at sukkermassen krystalliserer seg?

Rør bare til sukkeret er oppløst, og la deretter massen koke urørt. Vask ned sukkerkrystaller fra kanten av kjelen med en pensel dyppet i vann, eller bruk glukosesirup i blandingen.

Hvordan oppbevarer du hardt sukkertøy så det ikke blir klissete?

Legg bitene i en helt tett boks når de er avkjølt, gjerne med bakepapir mellom lagene. Fuktighet gjør overflaten klebrig, så oppbevar boksen tørt og unna varme.

Kan du bruke hardt sukkertøy i te eller varm drikke?

Ja, en bit kan løses opp i varm te og gi sødme og smak. Knus den først hvis du vil at den skal løse seg raskere, og rør til det ikke er igjen harde biter.

Er hardt sukkertøy og drops det samme?

Ordene brukes ofte om hverandre, men hardt sukkertøy beskriver den harde, glassaktige konsistensen, mens drops gjerne viser til små, smakssatte biter av slikt godteri. Fylt hard drops har en mykere kjerne.

Kan små barn spise hardt sukkertøy?

Harde biter kan sette seg fast i halsen, så ikke gi dem til små barn. La barn som spiser slikt godteri sitte rolig og være under oppsyn; ikke la dem løpe eller leke med en bit i munnen.

Hva består hardt sukkertøy vanligvis av?

Det lages som regel av sukker og glukosesirup som kokes til massen blir hard når den avkjøles, med smakstilsetning og ofte farge. Oppskrifter uten meieriprodukter finnes, men fyll og smakstilsetninger kan endre ingrediensene.

Kilde: USDA FoodData Central 167990 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert