Vit hva du har på tallerkenen

Melis

Kalorier og næringsinnhold

389

kalorierkcal per 100 g

Protein0 g

Karbo100 g

Fett0 g

Prosent av kaloriene

Næringsinnhold

Per 100 g% av dagsbehov

Kalorier 389 kcal —
Protein 0 g 0%
Karbohydrat 100 g 36%
Fett 0 g 0%
Mettet fett 0 g 0%
Fiber 0 g 0%
Sukkerarter 98 g —
Natrium 2 mg 0%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitaminer og mineraler

Per 100 g% av dagsbehov

Vitaminer

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0 mg 0%
Vitamin K 0 µg 0%
Tiamin (B1) 0 mg 0%
Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
Niacin (B3) 0 mg 0%
Pantotensyre (B5) 0 mg 0%
Vitamin B6 0 mg 0%
Folat (B9) 0 µg 0%
Vitamin B12 0 µg 0%
Kolin 0 mg 0%

Mineraler

Kalsium 1 mg 0%
Jern 0,06 mg 0%
Magnesium 0 mg 0%
Fosfor 0 mg 0%
Kalium 2 mg 0%
Sink 0,01 mg 0%
Kobber 0,01 mg 1%
Mangan 0 mg 0%
Selen 0,6 µg 1%

Kalorier per porsjon

Porsjon	Vekt	Kalorier	Karbo
100 g	100 g	389	100 g
1 porsjon	120 g	467	120 g
2 porsjoner	240 g	934	239 g
½ porsjon	60 g	233	60 g
3 porsjoner	360 g	1400	359 g
4 porsjoner	480 g	1867	479 g
50 g	50 g	195	50 g
150 g	150 g	584	150 g
200 g	200 g	778	200 g
250 g	250 g	973	249 g

Lignende matvarer

Spørsmål om Melis

Hvordan lager du melisglasur?

Rør litt vann eller sitronsaft inn i melis, én teskje om gangen, til glasuren blir tykk nok til å renne sakte fra skjeen. Bruk sitronsaft til søt bakst som gjerne kan ha litt frisk syrlighet.

Må melis siktes før bruk?

Sikt melis når den har klumper, eller når du vil ha en jevn glasur uten sukkerklumper. Til glasur kan du også vispe den godt sammen med væsken.

Kan du lage melis av vanlig sukker?

Ja. Kjør sukker i en kraftig blender eller krydderkvern til det blir et fint pulver; stopp og la støvet legge seg før du åpner lokket. Hjemmelaget melis kan bli litt grovere enn kjøpt melis.

Hvordan oppbevarer du melis?

Ha melis i en tett beholder på et tørt sted, så trekker den ikke til seg fukt og danner klumper. Lukk posen godt etter bruk, og sikt melisen hvis den likevel klumper seg.

Når bør du drysse melis over kake eller dessert?

Dryss melis gjennom en tesil rett før servering; fukt fra kake, frukt eller krem får den ellers raskt til å smelte. Det gir et fint lag på for eksempel vafler, bær og sjokoladekake.

Hva brukes melisglasur på?

Melisglasur passer godt på skoleboller, kanelsnurrer og pepperkaker. Til pynt på småkaker kan du gjøre glasuren tykkere, mens en tynnere glasur egner seg til å ringle over bakst.

Kan du bytte ut sukker med melis i en kakeoppskrift?

Ikke uten videre: Melis løser seg raskere opp og gir ikke samme struktur som sukker når du pisker det med smør eller egg. Bruk sukkeret oppskriften ber om, med mindre oppskriften uttrykkelig sier melis.

Kilde: USDA FoodData Central 169656 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert