Vit hva du har på tallerkenen
Hageerter
Kalorier og næringsinnhold
kokte
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 61 kcal —
- Protein 5,8 g 12%
- Karbohydrat 4,7 g 2%
- Fett 0,9 g 1%
- Mettet fett 0,2 g 1%
- Fiber 5,8 g 21%
- Sukkerarter 1,7 g —
- Natrium 7,1 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 34,5 µg 4%
- Vitamin C 1,8 mg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 25,9 µg 22%
- Tiamin (B1) 0,13 mg 11%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 0,4 mg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 32,7 mg 3%
- Jern 1,2 mg 7%
- Magnesium 31,9 mg 8%
- Fosfor 96 mg 8%
- Kalium 135 mg 3%
- Sink 0,8 mg 7%
- Kobber 0,14 mg 16%
- Mangan 0,32 mg 14%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 61 | 5,8 g | 4,7 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 31 | 2,9 g | 2,4 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 92 | 8,7 g | 7,1 g | 1,3 g |
| 200 g | 200 g | 123 | 12 g | 9,4 g | 1,7 g |
| 250 g | 250 g | 154 | 15 g | 12 g | 2,2 g |
Lignende matvarer
- Hageerter og gulrøtterfrossen, rå53 kcal / 100 g
- Grønne erterkokte, kokte, avrent, med salt84 kcal / 100 g
- Ferske erterkokte69 kcal / 100 g
- Sukkerertertilberedt47 kcal / 100 g
- Frosne erterkokte92 kcal / 100 g
- Grønne erpsterhermetisk, standardpakning, faste bestanddele og væske58 kcal / 100 g
- Ertepuré86 kcal / 100 g
- Modne grønne erterkokt117 kcal / 100 g
- Sukkerertkokt/kokt i vann31 kcal / 100 g
- Flekkerterkokt, kokt i vann129 kcal / 100 g
Spørsmål om Hageerter
Hvordan koker du hageerter?
Ta ertene ut av belgene og kok dem i lettsaltet vann i 2–4 minutter, til de er møre, men fortsatt spenstige. Hell av vannet med én gang så de ikke blir bløte.
Må hageerter tas ut av belgen før de spises?
Ja, belgene på hageerter er vanligvis seige og spises ikke. Knekk av stilkenden, dra bort den seige tråden langs sømmen og åpne belgen for å få ut ertene.
Hvordan velger du gode hageerter i belg?
Velg belger som er friske, grønne og faste, med erter som kjennes tydelig gjennom skallet. Unngå belger som er slappe, gulnede eller tørre.
Hvordan oppbevarer du hageerter?
Oppbevar belgene i en pose i kjøleskapet og ta ertene ut rett før bruk; de smaker best når de er ferske. Skal du fryse dem, blancher de utpillede ertene i 1–2 minutter, avkjøl raskt i isvann og frys dem godt avrent.
Hva passer hageerter til?
Vend nykokte hageerter i smør med mynte eller persille, eller bland dem i risotto, pasta og grønnsakssuppe. De passer også godt i ertepure og som tilbehør til fisk.
Kan du spise hageerter rå?
Ja, de ferske ertene kan spises rå når de er tatt ut av belgen og skylt. De er søte og sprø som snacks eller i salater; belgene er ikke like gode å spise.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 20037 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
