Vit hva du har på tallerkenen
gul maismelsgrøt
Kalorier og næringsinnhold
vanlig og rask, ikke beriket, tørr
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 371 kcal —
- Protein 8,8 g 18%
- Karbohydrat 78 g 28%
- Fett 1,2 g 2%
- Mettet fett 0,2 g 1%
- Fiber 1,6 g 6%
- Sukkerarter 0,6 g —
- Natrium 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 11 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin K 0,3 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,13 mg 11%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 1,2 mg 8%
- Pantotensyre (B5) 0,49 mg 10%
- Vitamin B6 0,15 mg 9%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 2 mg 0%
- Jern 1 mg 6%
- Magnesium 27 mg 6%
- Fosfor 73 mg 6%
- Kalium 137 mg 3%
- Sink 0,41 mg 4%
- Kobber 0,08 mg 8%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selen 17 µg 31%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 371 | 8,8 g | 78 g | 1,2 g |
| 1 porsjon | 9,7 g | 36 | 0,9 g | 7,6 g | 0,1 g |
| 2 porsjoner | 19,4 g | 72 | 1,7 g | 15 g | 0,2 g |
| ½ porsjon | 4,9 g | 18 | 0,4 g | 3,8 g | 0,1 g |
| 3 porsjoner | 29,1 g | 108 | 2,6 g | 23 g | 0,3 g |
| 4 porsjoner | 38,8 g | 144 | 3,4 g | 30 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 186 | 4,4 g | 39 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 557 | 13 g | 117 g | 1,8 g |
| 200 g | 200 g | 742 | 18 g | 156 g | 2,4 g |
| 250 g | 250 g | 928 | 22 g | 195 g | 3 g |
Lignende matvarer
- Gul maisgrøtkokt59 kcal / 100 g
- Hvit maisgrynvanlig og rask, beriket, tørr370 kcal / 100 g
- Gult maismelavkimmet, ikke beriket375 kcal / 100 g
- Gul maismelselvhevende, siftet, vanlig, beriget334 kcal / 100 g
- Polenta eller maismelforhåndskokt, rå350 kcal / 100 g
- Quaker plain instant maisgrøttørr343 kcal / 100 g
- Maisgrøtblandingmais, tørrblanding378 kcal / 100 g
- Maisgrynkokt52 kcal / 100 g
- Fullkorn gult maismelfullkorn362 kcal / 100 g
- Quaker hvit rask hominy-grøttørr348 kcal / 100 g
Spørsmål om gul maismelsgrøt
Hvordan koker du gul maismelsgrøt uten klumper?
Visp grynene gradvis inn i kokende, lettsaltet vann eller melk. La grøten småkoke under jevnlig omrøring til den er myk og tykk; grovere gryn trenger gjerne 20–30 minutter, mens finere eller hurtigkokte varianter blir ferdige raskere.
Kan gul maismelsgrøt spises både søt og salt?
Ja. Server den salt med smør og ost, eller rør inn melk og topp med frukt, kanel eller litt sukker. En fast grøt kan avkjøles, skjæres i skiver og stekes gyllen i panne.
Hvordan oppbevarer du gul maismelsgrøt?
Oppbevar tørre gryn i en tett beholder på et kjølig, tørt sted. Ferdig grøt bør kjøles raskt ned, settes tildekket i kjøleskapet og spises innen noen dager; varm den opp med en skvett væske så den blir myk igjen.
Kan du bruke polenta i stedet for gul maismelsgrøt?
Ja, polenta kan brukes i mange av de samme rettene, men malingsgraden kan være annerledes og gi en annen konsistens og koketid. Velg helst grov polenta hvis du vil ha grøt med tydelige gryn.
Hva er forskjellen på gul og hvit maisgrøt?
Gul og hvit maisgrøt lages av mais med ulik farge, men kan ellers brukes på lignende måte. Hvit maisgryn har 4,6 g fiber per 100 g, mot 1,6 g i gul maismelsgrøt.
Er gul maismelsgrøt det samme som gult maismel?
Nei, navnene brukes om produkter med ulik malingsgrad og bruk: gul maismelsgrøt består vanligvis av grovere gryn som kokes til grøt, mens gult maismel er finere malt og egner seg godt i baking og panering.
Kilde: USDA FoodData Central 171670 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
