Vit hva du har på tallerkenen
Grønne bønner
Kalorier og næringsinnhold
tilberedt, kokt, avrent, med salt
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 35 kcal —
- Protein 1,9 g 4%
- Karbohydrat 4,7 g 2%
- Fett 0,3 g 0%
- Mettet fett 0,1 g 0%
- Fiber 3,2 g 11%
- Sukkerarter 3,6 g —
- Natrium 239 mg 10%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 35 µg 4%
- Vitamin C 9,7 mg 11%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,46 mg 3%
- Vitamin K 47,9 µg 40%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 7%
- Niacin (B3) 0,61 mg 4%
- Pantotensyre (B5) 0,07 mg 1%
- Vitamin B6 0,06 mg 3%
- Folat (B9) 33 µg 8%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 16,9 mg 3%
Mineraler
- Kalsium 44 mg 3%
- Jern 0,65 mg 4%
- Magnesium 18 mg 4%
- Fosfor 29 mg 2%
- Kalium 146 mg 3%
- Sink 0,25 mg 2%
- Kobber 0,06 mg 6%
- Mangan 0,29 mg 12%
- Selen 0,2 µg 0%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 35 | 1,9 g | 4,7 g | 0,3 g |
| 1 porsjon | 125 g | 44 | 2,4 g | 5,9 g | 0,4 g |
| 2 porsjoner | 250 g | 88 | 4,7 g | 12 g | 0,7 g |
| ½ porsjon | 62,5 g | 22 | 1,2 g | 2,9 g | 0,2 g |
| 3 porsjoner | 375 g | 131 | 7,1 g | 18 g | 1,1 g |
| 4 porsjoner | 500 g | 175 | 9,5 g | 23 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 0,9 g | 2,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 53 | 2,8 g | 7 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 70 | 3,8 g | 9,4 g | 0,6 g |
Lignende matvarer
- Italienske grønne bønnerkokte, avrente35 kcal / 100 g
- Grønne snittbønnerfrosne, kokte, avrunnet, med salt28 kcal / 100 g
- Voksbønnerfrosne, kokte, avsilt, med salt28 kcal / 100 g
- Gule voksbønnerkokte, avsilt, med salt35 kcal / 100 g
- Snittbønnerhermetiske, alle typer, krydrede, faste bestanddeler og væske16 kcal / 100 g
- Italienske grønne eller gule snittbønnerfrosne, kokte, med salt28 kcal / 100 g
- Vingebønnergoabønner, grønne, kokte, avrente, med salt37 kcal / 100 g
- Gule bønnermodne frø, kokte, med salt144 kcal / 100 g
- Franske bønnermodne frø, kokte, tilsatt salt129 kcal / 100 g
- Bønnerkokte, avrent, uten olje, med salt133 kcal / 100 g
Spørsmål om Grønne bønner
Hvordan tilbereder du grønne bønner så de beholder spensten?
Kok dem i lettsaltet vann i 4–6 minutter, og prøv en bit før du heller av vannet. Skyll dem raskt i kaldt vann hvis du vil stanse kokingen og beholde den klare grønne fargen.
Må grønne bønner renses før du koker dem?
Skyll bønnene og skjær av stilkfestet; den spisse enden kan sitte på. Har de en seig streng langs kanten, trekk den av sammen med stilken.
Kan du spise grønne bønner rå?
Det er best å koke eller dampe dem før du spiser dem. Rå bønner er seigere og mindre gode enn varmebehandlede, og koking gjør dem lettere å tygge.
Hvordan oppbevarer du grønne bønner?
Legg dem uvasket i en pose eller beholder i kjøleskapet, og bruk dem helst innen noen dager. For lengre oppbevaring kan du forvelle dem i 2–3 minutter, avkjøle dem raskt og fryse dem.
Hva passer grønne bønner godt sammen med?
Vend nykokte bønner med smør eller olivenolje, sitron og svart pepper, eller bland dem i en salat med tomat og løk. De passer også godt til poteter, fisk og kjøtt.
Hva er forskjellen på grønne bønner og voksbønner?
Voksbønner er gule, men ellers ligner de grønne bønnene i smak og bruk; begge kan kokes, dampes eller stekes. Per 100 g har begge typene 28 kcal i de oppgitte matverdiene.
Kan du bruke grønne bønner fra fryseren uten å tine dem først?
Ja. Ha dem rett i kokende vann i omtrent 3–5 minutter, eller stek dem fra frossen i en varm panne til de er gjennomvarme og møre med litt tyggemotstand.
Hvor mye vitamin K gir grønne bønner?
En porsjon på 100 g gir 47,9 µg vitamin K. En vanlig porsjon på omtrent 125 g gir 59,9 µg.
Kilde: USDA FoodData Central 169321 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
