Vit hva du har på tallerkenen

Gala-eple

Kalorier og næringsinnhold

rå, med skall, omfatter matvarer fra det amerikanske landbruksdepartementets matutdelingsprogram

kalorierkcal per 100 g

Protein0,3 g

Karbo11 g

Fett0,1 g

Prosent av kaloriene

Næringsinnhold

Per 100 g% av dagsbehov

Kalorier 57 kcal —
Protein 0,3 g 1%
Karbohydrat 11 g 4%
Fett 0,1 g 0%
Fiber 2,3 g 8%
Sukkerarter 10 g —
Natrium 1 mg 0%

Vitaminer og mineraler

Per 100 g% av dagsbehov

Vitaminer

Vitamin A 1 µg 0%
Vitamin E 0,18 mg 1%
Vitamin K 1,3 µg 1%
Tiamin (B1) 0,02 mg 1%
Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
Niacin (B3) 0,08 mg 0%
Pantotensyre (B5) 0,06 mg 1%
Vitamin B6 0,05 mg 3%
Folat (B9) 3 µg 1%
Kolin 3,4 mg 1%

Mineraler

Kalsium 7 mg 1%
Jern 0,12 mg 1%
Magnesium 5 mg 1%
Fosfor 11 mg 1%
Kalium 108 mg 2%
Sink 0,05 mg 0%
Kobber 0,02 mg 2%
Mangan 0,04 mg 2%
Selen 0 µg 0%

Kalorier per porsjon

Porsjon	Vekt	Kalorier	Protein	Karbo	Fett
100 g	100 g	57	0,3 g	11 g	0,1 g
1 porsjon	109 g	62	0,3 g	12 g	0,1 g
2 porsjoner	218 g	124	0,5 g	25 g	0,3 g
½ porsjon	54,5 g	31	0,1 g	6,2 g	0,1 g
3 porsjoner	327 g	186	0,8 g	37 g	0,4 g
4 porsjoner	436 g	249	1,1 g	50 g	0,5 g
50 g	50 g	29	0,1 g	5,7 g	0,1 g
150 g	150 g	86	0,4 g	17 g	0,2 g
200 g	200 g	114	0,5 g	23 g	0,2 g
250 g	250 g	143	0,6 g	29 g	0,3 g

Lignende matvarer

Spørsmål om Gala-eple

Hvordan velger du et godt Gala-eple?

Velg et fast eple med glatt, hel skall uten bløte flekker eller dype støtskader. Gala-epler er vanligvis røde med guloransje partier og har mild, søt smak.

Hvordan oppbevarer du Gala-epler så de holder seg sprø?

Legg dem i kjøleskapets frukt- eller grønnsaksskuff, gjerne i en perforert pose. Oppbevar dem adskilt fra grønnsaker som lett blir overmodne, siden epler avgir etylengass.

Kan du bruke Gala-eple i eplekake og smuldrepai?

Ja, den søte smaken passer godt i begge deler. Skjær eplet i båter eller terninger; i smuldrepai blir bitene myke mens deigen får en gyllen overflate.

Hvordan hindrer du at oppskåret Gala-eple blir brunt?

Vend bitene raskt i litt sitronjuice, eller legg dem i kaldt vann med en skvett sitronjuice. Tørk dem før du bruker dem i salat eller matpakke.

Hva passer Gala-eple godt sammen med?

Den milde sødmen passer med havregrøt, yoghurt, ost og nøtter. Bruk tynne skiver i salat med selleri og valnøtter, eller server båter med en skarp ost.

Hva kan du bruke i stedet for Gala-eple?

Et annet søtt og fast spiseeple fungerer godt når eplet skal spises rått eller brukes i salat. Til baking kan du også bruke Golden Delicious, som har lignende mild sødme.

Hvor mye energi gir et middels stort Gala-eple?

Et middels stort eple på 172 g gir 98 kcal. Spis det helt med skallet for å få med fiberen.

Kilde: USDA FoodData Central 168204 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert