Vit hva du har på tallerkenen
Golden Delicious-eple
Kalorier og næringsinnhold
rå, med skall
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 57 kcal —
- Protein 0,3 g 1%
- Karbohydrat 11 g 4%
- Fett 0,2 g 0%
- Fiber 2,4 g 9%
- Sukkerarter 10 g —
- Natrium 2 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 3 µg 0%
- Vitamin E 0,18 mg 1%
- Vitamin K 1,8 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,09 mg 1%
- Pantotensyre (B5) 0,07 mg 1%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- Kolin 5,1 mg 1%
Mineraler
- Kalsium 6 mg 0%
- Jern 0,13 mg 1%
- Magnesium 5 mg 1%
- Fosfor 10 mg 1%
- Kalium 100 mg 2%
- Sink 0,04 mg 0%
- Kobber 0,03 mg 3%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 0 µg 0%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 57 | 0,3 g | 11 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0,1 g | 5,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 0,4 g | 17 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 114 | 0,6 g | 22 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 143 | 0,7 g | 28 g | 0,4 g |
Lignende matvarer
- Golden-eplefruktkjøtt uten skall, rå50 kcal / 100 g
- Gulleplefruktkjøtt og skall, rå54 kcal / 100 g
- Red Delicious-eplerå, med skall59 kcal / 100 g
- Eplerå, med skall52 kcal / 100 g
- Rått red delicious-eple med skallEpler, rå, red delicious, med skall59 kcal / 100 g
- Gala-eplerå, med skall, omfatter matvarer fra det amerikanske landbruksdepartementets matutdelingsprogram57 kcal / 100 g
- Granny Smith-eplerå, med skall58 kcal / 100 g
- Eple granny smith golden delicious råGranny Smith, Golden Delicious, rå41 kcal / 100 g
- Jonagold-eplemed skinn55 kcal / 100 g
- Gul kiwirå63 kcal / 100 g
Spørsmål om Golden Delicious-eple
Hvordan smaker Golden Delicious-eple?
Det har mild, søt smak og saftig, fint fruktkjøtt, ofte med mindre syrlighet enn Granny Smith. Skallet er grønt til gulgrønt og blir gjerne gulere når eplet modnes.
Kan du bruke Golden Delicious-eple i eplekake?
Ja. Skrell eller behold skallet, skjær eplet i båter og legg dem i røren eller oppå kaken; den milde sødmen passer godt med kanel og kardemomme. Eplebitene blir myke når kaken stekes.
Hvordan hindrer du at oppskåret Golden Delicious-eple blir brunt?
Vend bitene i litt sitronjuice straks du har skåret dem. Syren bremser bruningen, og smaken passer fint hvis eplet skal i fruktsalat eller matpakke.
Hvordan oppbevarer du Golden Delicious-epler?
Oppbevar dem kjølig i kjøleskapets frukt- og grønnsaksskuff, gjerne i en perforert pose. Hold dem unna bladgrønnsaker og andre følsomme råvarer: epler avgir etylen som får dem til å modne raskere.
Hvilke retter passer Golden Delicious-eple i?
Prøv det i eplepai, eplemos eller en frisk råkostsalat med gulrot. Den søte smaken passer også godt med blåmuggost eller cheddar på et ostefat.
Kan du bruke Golden Delicious-eple i stedet for Granny Smith?
Ja, men retten blir søtere og mindre syrlig. I pai og bakst kan du tilsette litt sitronjuice for å nærme deg Granny Smith-eplets friskere smak.
Hva er forskjellen på Golden Delicious-eple og Red Delicious-eple?
Golden Delicious er gulgrønt og har mild, søt smak, mens Red Delicious har rødt skall og ofte fastere, mer aromatisk fruktkjøtt. Energiinnholdet er nokså likt: henholdsvis 57 kcal og 59 kcal per 100 g.
Må du skrelle Golden Delicious-eple før du spiser det?
Nei, skallet kan spises; vask eplet under rennende vann og gni det tørt før du setter tennene i det eller skjærer det opp. Skrell det hvis du ønsker en jevnere konsistens i eplemos eller bakst.
Kilde: Canadian Nutrient File 7126 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
