Vit hva du har på tallerkenen

Gulleple

Kalorier og næringsinnhold

fruktkjøtt og skall, rå

kalorierkcal per 100 g

Protein0,3 g

Karbo13 g

Prosent av kaloriene

Næringsinnhold

Per 100 g% av dagsbehov

Kalorier 54 kcal —
Protein 0,3 g 1%
Karbohydrat 13 g 5%
Fiber 1,4 g 5%
Sukkerarter 12 g —

Vitaminer og mineraler

Per 100 g% av dagsbehov

Vitaminer

Vitamin A 4,7 µg 1%
Pantotensyre (B5) 0,1 mg 2%
Vitamin B6 0,05 mg 3%

Mineraler

Kalsium 4 mg 0%
Jern 0,07 mg 0%
Magnesium 3,8 mg 1%
Fosfor 10 mg 1%
Kalium 130 mg 3%
Sink 0,07 mg 1%
Kobber 0,04 mg 4%
Mangan 0,03 mg 1%

Kalorier per porsjon

Porsjon	Vekt	Kalorier	Protein	Karbo	Fett
100 g	100 g	54	0,3 g	13 g	–
50 g	50 g	27	0,1 g	6,4 g	–
150 g	150 g	81	0,4 g	19 g	–
200 g	200 g	108	0,5 g	26 g	–
250 g	250 g	135	0,6 g	32 g	–

Lignende matvarer

Spørsmål om Gulleple

Hvordan oppbevarer du gulleple så det holder seg sprøtt?

Legg eplene i kjøleskapets grønnsaksskuff, gjerne i en pose med noen luftehull. Oppbevar dem adskilt fra frukt som lett blir overmoden; epler avgir etylen som kan få andre frukter til å modne raskere.

Kan du bruke gulleple i eplekake?

Ja. Skrell eller behold skallet, fjern kjernehuset og skjær eplet i båter eller terninger. Vend bitene med litt sitronsaft før du blander dem i kakerøren, så mørkner de mindre.

Hvordan får du gulleple til å bli mørt når du steker det?

Skjær eplet i båter og stek dem i smør på middels varme i omtrent fem minutter, til de er myke og lett gylne. De passer som tilbehør til grøt, pannekaker eller svinekjøtt.

Hva passer gulleple godt sammen med?

Bruk eplebitene i havregrøt, fruktsalat eller råkost med gulrot. Den søte smaken passer også med kanel, nøtter og ost; eplebåter er gode på et ostefat.

Hva kan du bruke i stedet for gulleple i en oppskrift?

Et annet fast spiseple fungerer som regel fint. Granny Smith er et godt valg når du ønsker et syrligere resultat, mens Gala ofte gir en søtere smak.

Er gulleple søtere enn Granny Smith-eple?

Gulleple har 12 g sukker per 100 g, mens Granny Smith-eple har omtrent 10,7 g. Granny Smith har også mer fiber: 2,8 g mot 1,4 g per 100 g.

Hvor mye energi har gulleple sammenlignet med et vanlig eple?

Gulleple gir 54 kcal per 100 g; vanlig eple gir omtrent 54 kcal per 100 g. Forskjellen er liten.

Kilde: ANSES–Ciqual (France) 13620 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert