Vit hva du har på tallerkenen
Fuji-epler
Kalorier og næringsinnhold
rå, med skall
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 63 kcal —
- Protein 0,2 g 0%
- Karbohydrat 13 g 5%
- Fett 0,2 g 0%
- Fiber 2,1 g 8%
- Sukkerarter 12 g —
- Natrium 1 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 2 µg 0%
- Vitamin E 0,18 mg 1%
- Vitamin K 1 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,07 mg 0%
- Pantotensyre (B5) 0,05 mg 1%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- Kolin 3,4 mg 1%
Mineraler
- Kalsium 7 mg 1%
- Jern 0,1 mg 1%
- Magnesium 5 mg 1%
- Fosfor 13 mg 1%
- Kalium 109 mg 2%
- Sink 0,04 mg 0%
- Kobber 0,03 mg 3%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Selen 0 µg 0%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 63 | 0,2 g | 13 g | 0,2 g |
| 1 porsjon | 109 g | 69 | 0,2 g | 14 g | 0,2 g |
| 2 porsjoner | 218 g | 137 | 0,4 g | 29 g | 0,4 g |
| ½ porsjon | 54,5 g | 34 | 0,1 g | 7,2 g | 0,1 g |
| 3 porsjoner | 327 g | 206 | 0,7 g | 43 g | 0,6 g |
| 4 porsjoner | 436 g | 275 | 0,9 g | 57 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 0,1 g | 6,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 95 | 0,3 g | 20 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 126 | 0,4 g | 26 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 158 | 0,5 g | 33 g | 0,5 g |
Lignende matvarer
- Eplerå, med skall52 kcal / 100 g
- Gala-eplerå, med skall, omfatter matvarer fra det amerikanske landbruksdepartementets matutdelingsprogram57 kcal / 100 g
- Granny Smith-eplerrå, med skall58 kcal / 100 g
- Eplerfryste, usøtede, ikke oppvarmede, inkluderer matvarer fra USDAs matutdelingsprogram48 kcal / 100 g
- Red Delicious-eplerå, med skall59 kcal / 100 g
- Rått spiseeple med kjernehusEpler, spise-, rå, fruktkjøtt og skall, veid med kjernehus43 kcal / 100 g
- Rått red delicious-eple med skallEpler, rå, red delicious, med skall59 kcal / 100 g
- Golden Delicious-eplerå, med skall57 kcal / 100 g
- Canada-eplefruktkjøtt uten skal, rå51 kcal / 100 g
Spørsmål om Fuji-epler
Hvordan kjenner du igjen et godt Fuji-eple?
Se etter et fast eple med glatt, hel skallflate; Fuji-epler er ofte røde med gule eller grønne partier. De skal kjennes tunge for størrelsen og ikke ha myke flekker.
Må Fuji-epler skrelles før du bruker dem i mat?
Nei, skallet kan spises og gir litt tyggemotstand. Vask eplet godt, og skjær bort eventuelle støtskader før du bruker det.
Hvordan hindrer du at oppskåret Fuji-eple blir brunt?
Vend bitene raskt i litt sitronjuice, eller legg dem i kaldt vann med en skvett sitron mens du gjør klart resten. Tørk dem før du legger dem i salat eller matpakke.
Passer Fuji-epler til eplekake og paier?
Ja, de holder formen godt og gir sødme. Skjær dem i jevne båter eller terninger; hvis oppskriften ellers er søt, kan du redusere sukkermengden litt.
Hvordan oppbevarer du Fuji-epler så de holder seg sprø?
Oppbevar dem i kjøleskapet, gjerne i frukt- og grønnsaksskuffen, og ta bare fram dem du skal spise. Hold dem unna bananer hvis du vil bremse modningen, siden bananer avgir etylen.
Hva passer Fuji-epler godt sammen med?
Den søte, sprø smaken passer godt med lagret ost, valnøtter og selleri i salat. Fuji-eple fungerer også fint i havregrøt, chutney og ovnsbakte retter med svinekjøtt.
Hvor kommer navnet Fuji-eple fra?
Fuji-eplet ble utviklet i Fujisaki i Japan og fikk navn etter stedet. Det er en krysning av sortene Ralls Janet og Red Delicious.
Hva er forskjellen på Fuji-epler og Granny Smith-epler?
Fuji-epler er søte og sprø, mens Granny Smith-epler vanligvis er syrligere og fastere i smaken. Fuji passer godt når du vil ha naturlig sødme; Granny Smith gir tydeligere syrlighet i paier og salater.
Kilde: USDA FoodData Central 167793 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
