Vit hva du har på tallerkenen
Fontinaost
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 389 kcal —
- Protein 26 g 51%
- Karbohydrat 1,6 g 1%
- Fett 31 g 40%
- Mettet fett 19 g 96%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 1,6 g —
- Natrium 800 mg 35%
- Kolesterol 116 mg 39%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 261 µg 29%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,6 µg 3%
- Vitamin E 0,27 mg 2%
- Vitamin K 2,6 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 16%
- Niacin (B3) 0,15 mg 1%
- Pantotensyre (B5) 0,43 mg 9%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Folat (B9) 6 µg 2%
- Vitamin B12 1,7 µg 70%
- Kolin 15,4 mg 3%
Mineraler
- Kalsium 550 mg 42%
- Jern 0,23 mg 1%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosfor 346 mg 28%
- Kalium 64 mg 1%
- Sink 3,5 mg 32%
- Kobber 0,03 mg 3%
- Mangan 0,01 mg 1%
- Selen 14,5 µg 26%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 389 | 26 g | 1,6 g | 31 g |
| 1 porsjon | 132 g | 513 | 34 g | 2 g | 41 g |
| 2 porsjoner | 264 g | 1027 | 68 g | 4,1 g | 82 g |
| ½ porsjon | 66 g | 257 | 17 g | 1 g | 21 g |
| 3 porsjoner | 396 g | 1540 | 101 g | 6,1 g | 123 g |
| 4 porsjoner | 528 g | 2054 | 135 g | 8,2 g | 164 g |
| 50 g | 50 g | 195 | 13 g | 0,8 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 584 | 38 g | 2,3 g | 47 g |
| 200 g | 200 g | 778 | 51 g | 3,1 g | 62 g |
| 250 g | 250 g | 973 | 64 g | 3,9 g | 78 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Fontinaost
Hvordan bruker du Fontinaost i fonduta?
Riv osten grovt og la den trekke i melk over svak varme til den smelter; rør jevnlig og ikke la blandingen koke. Fonduta serveres varm, gjerne med brød eller kokte grønnsaker til.
Smelter Fontinaost godt på pizza og i toast?
Ja, Fontinaost blir myk og kremet når den smelter, så den passer godt på pizza, i toast og i gratenger. Riv eller skjær den tynt, så smelter den jevnt.
Hvordan oppbevarer du Fontinaost etter at pakken er åpnet?
Pakk osten tett i matpapir eller bakepapir, og legg den i en lukket beholder i kjøleskapet. Skjær av tørre kanter før bruk; kast osten hvis den har fått uvanlig lukt eller mugg som ikke hører til modningen.
Hva passer Fontinaost godt sammen med?
Den nøtteaktige, milde smaken passer med sopp, poteter, pærer og spekemat. Prøv den i en varm sandwich, på polenta eller smeltet over ovnsbakte grønnsaker.
Kan du erstatte Fontinaost med en annen ost?
Til smelting kan du bruke Gruyère eller Jarlsberg, som også gir en jevn, fyldig saus. Smaken blir ikke helt den samme, så velg en mild ost hvis Fontinaosten skal dominere retten.
Hva er forskjellen på Fontinaost og fetaost?
Fontinaost er en mild ost som smelter godt, mens fetaost er salt, smuldrete og vanligvis brukt kald eller bakt uten å bli like kremet. Fetaost har 265 kcal og 14,2 g protein per 100 g, mot 389 kcal og 26 g protein i Fontinaost.
Hvor mye Fontinaost er en vanlig porsjon?
En skive på rundt 28 g er en praktisk porsjon til brød eller toast. Den gir 7,2 g protein og 154 mg kalsium.
Hva slags ost er Fontinaost?
Fontina er en halvfast ost laget av kumelk, kjent for sin milde, nøtteaktige smak og gode smelteegenskaper. Den klassiske Fontina kommer fra Aostadalen i Nord-Italia.
Kilde: USDA FoodData Central 170843 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
