Vit hva du har på tallerkenen
Fajita med reker
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 189 kcal —
- Protein 8,3 g 17%
- Karbohydrat 17 g 6%
- Fett 8,9 g 11%
- Mettet fett 1,9 g 10%
- Fiber 1,5 g 5%
- Sukkerarter 2,4 g —
- Natrium 456 mg 20%
- Kolesterol 51 mg 17%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 42 µg 5%
- Vitamin C 23,9 mg 27%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,9 mg 12%
- Vitamin K 9,7 µg 8%
- Tiamin (B1) 0,18 mg 15%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niacin (B3) 2,3 mg 14%
- Vitamin B6 0,15 mg 9%
- Folat (B9) 44 µg 11%
- Vitamin B12 0,38 µg 16%
- Kolin 36,9 mg 7%
Mineraler
- Kalsium 72 mg 6%
- Jern 1,3 mg 7%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosfor 171 mg 14%
- Kalium 145 mg 3%
- Sink 0,61 mg 6%
- Kobber 0,12 mg 13%
- Selen 18,9 µg 34%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 189 | 8,3 g | 17 g | 8,9 g |
| 1 porsjon | 95 g | 180 | 7,9 g | 16 g | 8,5 g |
| 2 porsjoner | 190 g | 359 | 16 g | 32 g | 17 g |
| ½ porsjon | 47,5 g | 90 | 4 g | 8 g | 4,2 g |
| 3 porsjoner | 285 g | 539 | 24 g | 48 g | 25 g |
| 4 porsjoner | 380 g | 718 | 32 g | 64 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 95 | 4,2 g | 8,4 g | 4,5 g |
| 150 g | 150 g | 284 | 13 g | 25 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 378 | 17 g | 34 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 473 | 21 g | 42 g | 22 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Fajita med reker
Hvordan lager du fajita med reker uten at rekene blir seige?
Stek paprika og løk på høy varme til de får litt farge, og legg dem til side. Stek rå reker raskt, vanligvis 1–2 minutter per side, til de er ugjennomsiktige; vend inn grønnsakene helt til slutt. Ferdigkokte reker trenger bare å bli varme.
Hvilke tortillas passer til fajita med reker?
Myke hvetetortillas er enkle å fylle og brette, mens maistortillas gir en tydeligere maissmak. Varm dem kort i en tørr stekepanne, eller pakk dem i folie og varm dem i ovnen på 150 °C.
Hva kan du servere til fajita med reker?
Prøv limebåter, salsa, guacamole og hakket koriander; litt rømme eller yoghurt demper chilivarmen. Fajitas serveres gjerne som et fat der alle fyller sine egne tortillas ved bordet.
Kan du bruke frosne reker i fajita?
Ja. Tin dem i kjøleskapet og tørk dem godt før steking, ellers blir pannen mer kokende enn stekende. Hvis rekene allerede er kokt, vend dem inn mot slutten så de bare blir gjennomvarme.
Hvordan oppbevarer du rester av fajita med reker?
Sett restene i kjøleskapet i en lukket beholder så snart de har sluttet å dampe, og spis dem innen to dager. Oppbevar tortillas separat, og varm rekefyllet raskt i en panne til det er rykende varmt.
Kan du lage fajita med reker på grillen?
Ja: Tre rå, skrelte reker på grillspyd, og grill dem over høy varme i omtrent 2–3 minutter per side. Grill paprika og løk i strimler i en grillkurv, eller bruk et dobbelt lag folie så bitene ikke faller gjennom.
Hvordan skiller fajita med reker seg fra fajita med kylling?
Fajita med kylling har mer protein per 100 g: 11,3 g mot 8,3 g i fajita med reker. Reker stekes også mye raskere enn kylling, som må være gjennomstekt før servering.
Hvor mye fajita med reker er en vanlig porsjon?
Én fajita veier omtrent 95 g. Hvor mettende måltidet blir, avhenger særlig av hvor mange tortillas og hvor mye tilbehør du legger til.
Kilde: FNDDS (USDA) 58105060 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
