Vit hva du har på tallerkenen
Edamame
Kalorier og næringsinnhold
fryst, tilberedt
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 121 kcal —
- Protein 12 g 24%
- Karbohydrat 3,7 g 1%
- Fett 5,2 g 7%
- Mettet fett 0,6 g 3%
- Fiber 5,2 g 19%
- Sukkerarter 2,2 g —
- Natrium 6 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 15 µg 2%
- Vitamin C 6,1 mg 7%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,68 mg 5%
- Vitamin K 26,7 µg 22%
- Tiamin (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3) 0,92 mg 6%
- Pantotensyre (B5) 0,4 mg 8%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 311 µg 78%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 56,3 mg 10%
Mineraler
- Kalsium 63 mg 5%
- Jern 2,3 mg 13%
- Magnesium 64 mg 15%
- Fosfor 169 mg 14%
- Kalium 436 mg 9%
- Sink 1,4 mg 12%
- Kobber 0,35 mg 38%
- Mangan 1 mg 45%
- Selen 0,8 µg 1%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 121 | 12 g | 3,7 g | 5,2 g |
| 1 porsjon | 155 g | 188 | 19 g | 5,8 g | 8,1 g |
| 2 porsjoner | 310 g | 375 | 37 g | 12 g | 16 g |
| ½ porsjon | 77,5 g | 94 | 9,2 g | 2,9 g | 4 g |
| 3 porsjoner | 465 g | 563 | 55 g | 17 g | 24 g |
| 4 porsjoner | 620 g | 750 | 74 g | 23 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 6 g | 1,9 g | 2,6 g |
| 150 g | 150 g | 182 | 18 g | 5,6 g | 7,8 g |
| 200 g | 200 g | 242 | 24 g | 7,4 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 303 | 30 g | 9,3 g | 13 g |
Lignende matvarer
- Edamame grønne soyabønnerkokte, avrentede141 kcal / 100 g
- Edamame på boksavrent94 kcal / 100 g
- Edamame shelled143 kcal / 100 g
- Edamame beans shelled129 kcal / 100 g
- Grønne sojabønnerfrossen, tilberedt121 kcal / 100 g
- Grønne soyabønneredamame, kokt, avrent, med salt142 kcal / 100 g
- Edamamebønnerferske, forvellet, uten belg130 kcal / 100 g
Spørsmål om Edamame
Hvordan koker du edamame i belg?
Ha frosne edamamebelger i kokende, lettsaltet vann i 4–5 minutter. Hell av vannet og server dem varme; dryss gjerne over litt flaksalt.
Spiser du belgene på edamame?
Nei, belgene er seige og spises ikke. Klem bønnene ut med fingrene eller tennene, og kast belgen.
Kan edamame spises rå?
Edamame bør varmebehandles før du spiser dem. Kok bønnene i noen minutter, eller følg tilberedningsanvisningen på pakken dersom de er frosne.
Hvordan oppbevarer du kokt edamame?
Avkjøl bønnene raskt og oppbevar dem i en tett beholder i kjøleskapet. Bruk dem innen tre dager, eller frys dem ned hvis du vil spare dem lenger.
Hva passer edamame til?
Bønnene passer godt i poké, nudelsalat og stekt ris, eller som tilbehør til sushi. Vend dem gjerne inn mot slutten av stekingen, så beholder de spensten.
Hva kan du bruke i stedet for edamame?
Frosne erter er et lett tilgjengelig alternativ i salater, risretter og nudler, men smaken er søtere og konsistensen mykere. Til en mer bønnaktig erstatning kan du bruke kokte, avskallede bondebønner.
Hva er edamame egentlig?
Edamame er umodne soyabønner som høstes mens belgene fortsatt er grønne. Du finner dem ofte frosne, enten i belger eller ferdig avskallet.
Kilde: USDA FoodData Central 168411 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
