Vit hva du har på tallerkenen
Browniekjeks
Kalorier og næringsinnhold
hjemmelaget
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 466 kcal —
- Protein 6,2 g 12%
- Karbohydrat 48 g 17%
- Fett 29 g 37%
- Mettet fett 7,3 g 37%
- Fiber 2,1 g 8%
- Natrium 343 mg 15%
- Kolesterol 73 mg 24%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 176 µg 20%
- Vitamin C 0,3 mg 0%
- Vitamin D 0,19 µg 1%
- Vitamin E 0,27 mg 2%
- Tiamin (B1) 0,14 mg 12%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 15%
- Niacin (B3) 0,98 mg 6%
- Pantotensyre (B5) 0,33 mg 7%
- Vitamin B6 0,09 mg 6%
- Folat (B9) 29 µg 7%
- Vitamin B12 0,16 µg 7%
Mineraler
- Kalsium 57 mg 4%
- Jern 1,8 mg 10%
- Magnesium 53 mg 13%
- Fosfor 132 mg 11%
- Kalium 176 mg 4%
- Sink 0,97 mg 9%
- Kobber 0,39 mg 43%
- Mangan 0,59 mg 26%
- Selen 11,5 µg 21%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 466 | 6,2 g | 48 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 233 | 3,1 g | 24 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 699 | 9,3 g | 72 g | 44 g |
| 200 g | 200 g | 932 | 12 g | 96 g | 58 g |
| 250 g | 250 g | 1165 | 16 g | 120 g | 73 g |
Lignende matvarer
- Brownies489 kcal / 100 g
- Sjokoladebrownieshjemmelaget506 kcal / 100 g
- Brownie med nøtter447 kcal / 100 g
- Sjokoladekjeksmed glasur eller overtrekk507 kcal / 100 g
- Fudgekjeksfudge, kaketype349 kcal / 100 g
- Chocolate chip cookiehjemmelaget, laget med smør488 kcal / 100 g
- Brasiliansk kjekshjemmelaget261 kcal / 100 g
- Peanøttsmørkjekshjemmelaget, med margarin475 kcal / 100 g
Spørsmål om Browniekjeks
Hvordan får du brownie kjeks med sprø kant og seig midte?
Stek dem ved 175 °C i omtrent 10–12 minutter, og ta dem ut mens midten fortsatt ser litt myk ut. De setter seg på stekebrettet mens de avkjøles.
Må deigen til brownie kjeks kjøles før steking?
Ja, en halvtime i kjøleskapet gjør deigen fastere og lettere å forme. Det begrenser også at kjeksene flyter for mye utover i ovnen.
Hvordan vet du at brownie kjeks er ferdigstekt?
Se etter en tørr, gjerne lett sprukken overflate og kanter som har satt seg. Midten skal fortsatt være myk; kjeksene blir fastere når de er avkjølt.
Hvordan oppbevarer du brownie kjeks så de holder seg myke?
Legg dem i en tett boks når de er helt avkjølt, og oppbevar boksen i romtemperatur. De holder seg best i noen dager; en brødskive i boksen kan hjelpe hvis de begynner å tørke.
Kan brownie kjeks fryses?
Ja. Frys dem i en tett pose eller boks, gjerne med bakepapir mellom lagene, og tin dem i romtemperatur; noen minutter i ovnen gir dem igjen en lun, nybakt følelse.
Hva passer godt til brownie kjeks?
Server dem med kaffe eller et glass melk, eller med vaniljeis og friske bær som dessert. Litt flaksalt på toppen passer godt til den rike sjokoladesmaken.
Hva er forskjellen på brownie kjeks og brownies?
Brownie kjeks formes som små porsjoner og får mer stekt overflate rundt hver bit, mens brownies stekes samlet i en form og skjæres i ruter. Brownies er ofte mykere og mer kompakte i midten.
Kan du bruke kakao i stedet for smeltet sjokolade i brownie kjeks?
Ikke bytt ut sjokoladen med samme mengde kakao: smeltet sjokolade bidrar også med fett og sukker. Bruk en oppskrift laget for kakao, eller juster både fett og sukker etter en utprøvd oppskrift.
Kilde: Canadian Nutrient File 3807 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
