Vit hva du har på tallerkenen
Bolle
Kalorier og næringsinnhold
glutenfri, hjemmelaget, med lettmelk, inneholder hvetestivelse
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 321 kcal —
- Protein 4,5 g 9%
- Karbohydrat 58 g 21%
- Fett 7,4 g 9%
- Mettet fett 3,8 g 19%
- Fiber 0,2 g 1%
- Sukkerarter 17 g —
- Natrium 207 mg 9%
- Kolesterol 31,5 mg 11%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 80,7 µg 9%
- Vitamin C 0,68 mg 1%
- Vitamin D 0,7 µg 4%
- Vitamin E 0,51 mg 3%
- Vitamin K 3,3 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,29 mg 22%
- Niacin (B3) 0,43 mg 3%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folat (B9) 33,1 µg 8%
- Vitamin B12 0,42 µg 18%
Mineraler
- Kalsium 145 mg 11%
- Jern 0,22 mg 1%
- Magnesium 14,7 mg 3%
- Fosfor 124 mg 10%
- Kalium 201 mg 4%
- Sink 0,69 mg 6%
- Kobber 0,02 mg 2%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 4,3 µg 8%
- Jod 25,3 µg 17%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 321 | 4,5 g | 58 g | 7,4 g |
| 50 g | 50 g | 161 | 2,3 g | 29 g | 3,7 g |
| 150 g | 150 g | 482 | 6,8 g | 87 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 642 | 9 g | 117 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 803 | 11 g | 146 g | 19 g |
Lignende matvarer
- Glutenfri hvit bolleglutenfri, hvit, laget med risemel, risstivelse og maisstivelse239 kcal / 100 g
- Bun naturally gluten-free low-fat milk295 kcal / 100 g
- Fint rundstykkeglutenfritt, industrilaget229 kcal / 100 g
- Bun gluten-free water contains wheat starch320 kcal / 100 g
- Hornhjemmelaget300 kcal / 100 g
- Glutenfritt rundstykke303 kcal / 100 g
- Fint glutenfritt brødmed lettmelk, hjemmebakt257 kcal / 100 g
- Melkerundstykke298 kcal / 100 g
Spørsmål om Bolle
Hvordan får du luftige boller?
Elt deigen til den blir glatt og elastisk, og la den heve til omtrent dobbel størrelse før du former bollene. Etterhev dem på brettet til de virker lette og luftige; for mye ekstra mel gjør dem fort tørre og kompakte.
Hvor lenge skal boller stekes?
Stek vanlige boller midt i ovnen på 200 °C i omtrent 10–12 minutter. De er ferdige når de er gylne på toppen og har fått litt farge under.
Hvordan oppbevarer du boller så de holder seg myke?
Avkjøl bollene helt og legg dem i en tett pose eller boks. Oppbevar dem i romtemperatur, ikke i kjøleskapet, som gjør gjærbakst fortere tørr.
Kan du fryse boller?
Ja. Frys dem når de er helt avkjølt, gjerne i porsjoner, og tin dem i romtemperatur. Varm dem noen minutter på 150 °C for å få tilbake en nystekt følelse.
Hva passer godt til boller?
En vanlig bolle smaker godt med smør og brunost, eller med syltetøy. Kanelboller og skoleboller er også populære varianter; skoleboller fylles med vaniljekrem og toppes med melisglasur og kokos.
Kan bolledeig heve over natten?
Ja, sett deigen tildekket i kjøleskapet etter elting, og la den heve langsomt over natten. Form bollene neste dag, og la dem etterheve på benken til de er luftige før steking.
Hva er forskjellen på en bolle og et rundstykke?
Bolle brukes ofte om søt gjærbakst, gjerne med sukker og melk i deigen, mens rundstykke vanligvis er et mindre, mindre søtt brød som spises med pålegg. Navnebruken kan likevel variere mellom bakerier og oppskrifter.
Kilde: Fineli (Finland) 33473 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
