Vit hva du har på tallerkenen
Banan
Kalorier og næringsinnhold
frityrstekt
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 200 kcal —
- Protein 3,5 g 7%
- Karbohydrat 21 g 8%
- Fett 11 g 14%
- Mettet fett 1 g 5%
- Fiber 1,5 g 5%
- Sukkerarter 10 g —
- Natrium 185 mg 8%
- Kolesterol 34,8 mg 12%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 24,3 µg 3%
- Vitamin C 3,8 mg 4%
- Vitamin D 0,3 µg 2%
- Vitamin E 2,4 mg 16%
- Vitamin K 13 µg 11%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 0,56 mg 3%
- Vitamin B6 0,34 mg 20%
- Folat (B9) 12,7 µg 3%
- Vitamin B12 0,23 µg 10%
Mineraler
- Kalsium 46 mg 4%
- Jern 0,91 mg 5%
- Magnesium 25,6 mg 6%
- Fosfor 75 mg 6%
- Kalium 271 mg 6%
- Sink 0,39 mg 4%
- Kobber 0,09 mg 10%
- Mangan 0,22 mg 10%
- Selen 4,7 µg 9%
- Jod 16,4 µg 11%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 200 | 3,5 g | 21 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 100 | 1,8 g | 11 g | 5,4 g |
| 150 g | 150 g | 300 | 5,3 g | 32 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 400 | 7,1 g | 43 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 500 | 8,9 g | 53 g | 27 g |
Lignende matvarer
- Banan rårå88 kcal / 100 g
- Tørket banan273 kcal / 100 g
- Karamellisert banantilberedt, karamellisert181 kcal / 100 g
- Frityrstekt banan med iskremtilberedt på restaurant, frityrkokt253 kcal / 100 g
- Søt banan304 kcal / 100 g
- Bananfritter282 kcal / 100 g
- Kokebananmoden, stekt i rapsolje267 kcal / 100 g
- Bananchipssnacks519 kcal / 100 g
- Grønn matbananfrityrstekt i olje191 kcal / 100 g
- Nanica-bananpanert (kavring og egg), frityrkokt (med soyaolje), uten tilsatt sukker256 kcal / 100 g
Spørsmål om Banan
Hvordan steker du banan i panne uten at den går i oppløsning?
Bruk en fast, gul banan, og skjær den på langs eller i tykke skiver. Stek i litt smør eller olje på middels varme i 2–3 minutter på hver side, til snittflatene er gylne; snu den forsiktig med en stekespade.
Hvilken banan passer best til steking?
Velg en gul banan som fortsatt er fast, gjerne med noen få brune prikker. En svært moden banan blir fort bløt og kan falle fra hverandre i panna.
Kan du frityrsteke banan?
Ja. Skjær bananen i tykke biter, tørk overflaten og friter dem ved omtrent 175 °C i 2–3 minutter, til de er gylne. La bitene renne av på kjøkkenpapir.
Hva er forskjellen på stekt banan og bananfritter?
Stekt banan er vanligvis bananbiter som stekes direkte i panne eller frityr. Bananfritter vendes ofte i en røre før steking, så de får et sprøtt lag rundt den myke frukten.
Hva passer stekt banan til?
Server den varm med yoghurt, iskrem eller litt honning som dessert. Den passer også som søtt tilbehør til krydret mat, og limejuice eller en klype kanel balanserer sødmen.
Kan du bruke kokebanan i stedet for vanlig banan?
Ja, men kokebanan er fastere og mindre søt, særlig når skallet er grønt. Skjær den i skiver og stek litt lenger, til den er mør inni og gyllen utenpå.
Hvordan oppbevarer du stekt banan?
Avkjøl restene raskt, legg dem i en lukket beholder og oppbevar dem i kjøleskapet. Spis dem innen et par dager; varm dem i panne eller ovn for å få tilbake litt av den stekte overflaten.
Kilde: Fineli (Finland) 4019 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
