Vit hva du har på tallerkenen
baconterninger
Kalorier og næringsinnhold
naturell, rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 269 kcal —
- Protein 17 g 33%
- Karbohydrat 1 g 0%
- Fett 22 g 28%
- Mettet fett 7,9 g 40%
- Fiber 0,4 g 1%
- Sukkerarter 0,8 g —
- Natrium 1130 mg 49%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin C 0,8 mg 1%
- Vitamin D 0,75 µg 4%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,42 mg 35%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3) 4,9 mg 30%
- Pantotensyre (B5) 0,4 mg 8%
- Vitamin B6 0,21 mg 12%
- Vitamin B12 0,38 µg 16%
Mineraler
- Jern 0,42 mg 2%
- Magnesium 15,6 mg 4%
- Fosfor 147 mg 12%
- Kalium 540 mg 11%
- Sink 1,7 mg 15%
- Kobber 0,35 mg 39%
- Selen 5,8 µg 10%
- Jod 0,95 µg 1%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 269 | 17 g | 1 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 135 | 8,3 g | 0,5 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 404 | 25 g | 1,5 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 538 | 33 g | 2 g | 44 g |
| 250 g | 250 g | 673 | 42 g | 2,5 g | 55 g |
Lignende matvarer
- Svinebaconrå602 kcal / 100 g
- Baconsaltet og konservert, ubehandlet393 kcal / 100 g
- Baconstrimlerrygg, rå215 kcal / 100 g
- Baconskiverå320 kcal / 100 g
- Frokostbacon av svinråsaltet, røkt304 kcal / 100 g
- Stripete baconstrimlerstripete, rå276 kcal / 100 g
- Bacon av svinrå, mager114 kcal / 100 g
- Svineribbespeket, usmaket, rå288 kcal / 100 g
Spørsmål om baconterninger
Hvordan steker du baconterninger så de blir sprø?
Ha dem i en kald, tørr stekepanne og varm opp på middels varme. Stek i omtrent 6–8 minutter, og rør jevnlig; den langsomme oppvarmingen lar fettet smelte før bitene blir brune og sprø.
Må baconterninger stekes før de brukes i en pai eller omelett?
Ja, stek dem først til de er gjennomvarme og lett brunet, og la dem renne av på kjøkkenpapir. Da slipper de mindre fett og væske i paifyllet eller eggene.
Hvilke retter passer baconterninger i?
Bruk dem i quiche og omelett, eller strø dem over potetsuppe og salat. De passer også i pasta carbonara; vend dem sammen med pastaen og sausen rett før servering.
Hvordan oppbevarer du baconterninger etter at pakken er åpnet?
Legg dem i en tett beholder i kjøleskapet, og bruk dem i løpet av få dager. Skal du ikke bruke dem snart, kan du fryse dem i porsjoner og tine dem i kjøleskapet.
Kan du steke baconterninger rett fra fryseren?
Det er best å tine dem i kjøleskapet først, så stekes de jevnere. Hvis du haster, kan du ha dem frosne i en kald panne på lav varme og skille bitene etter hvert som de tiner.
Hva er forskjellen på røkte og urøkte baconterninger?
Røkte baconterninger har en tydelig røyksmak som setter preg på hele retten, mens urøkte gir en mildere, mer ren baconsmak. Velg urøkte når du vil at smaken av for eksempel egg eller grønnsaker skal stå mer fram.
Kan du bruke baconterninger i stedet for baconstrimler?
Ja, i supper, pastaretter og gryteretter fungerer de på samme måte. I retter der du vil ha lange, brede biter, som på en burger eller rundt en dadel, er baconstrimler lettere å forme.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 28501 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
