Ketahui apa yang ada di piring Anda
Susu peternak
Kalori & informasi gizi
cair, 3,7% lemak susu
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 64 kcal —
- Protein 3,3 g 7%
- Karbohidrat 4,7 g 2%
- Lemak 3,7 g 5%
- Lemak jenuh 2,3 g 11%
- Serat 0 g 0%
- Natrium 49 mg 2%
- Kolesterol 14 mg 5%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 33 µg 4%
- Vitamin C 1,5 mg 2%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niasin (B3) 0,08 mg 1%
- Asam pantotenat (B5) 0,31 mg 6%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 0,36 µg 15%
Mineral
- Kalsium 119 mg 9%
- Zat besi 0,05 mg 0%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfor 93 mg 7%
- Kalium 151 mg 3%
- Seng 0,38 mg 3%
- Tembaga 0,01 mg 1%
- Mangan 0 mg 0%
- Selenium 2 µg 4%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 64 | 3,3 g | 4,7 g | 3,7 g |
| 1 porsi | 244 g | 156 | 8 g | 11 g | 8,9 g |
| 2 porsi | 488 g | 312 | 16 g | 23 g | 18 g |
| ½ porsi | 122 g | 78 | 4 g | 5,7 g | 4,5 g |
| 3 porsi | 732 g | 468 | 24 g | 34 g | 27 g |
| 4 porsi | 976 g | 625 | 32 g | 45 g | 36 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 1,6 g | 2,3 g | 1,8 g |
| 150 g | 150 g | 96 | 4,9 g | 7 g | 5,5 g |
| 200 g | 200 g | 128 | 6,6 g | 9,3 g | 7,3 g |
| 250 g | 250 g | 160 | 8,2 g | 12 g | 9,2 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Susu peternak
Apa yang dimaksud dengan susu peternak?
Susu peternak adalah susu yang dihasilkan dari peternakan; istilah ini tidak dengan sendirinya menjelaskan apakah susu sudah dipasteurisasi atau kadar lemaknya. Untuk diminum, pilih susu yang telah dipasteurisasi atau UHT.
Apakah susu peternak boleh diminum mentah?
Sebaiknya jangan. Susu mentah dapat membawa kuman; pasteurisasi atau pemanasan UHT mengurangi risiko tersebut, sedangkan merebus susu mentah tidak selalu menjamin penanganannya aman.
Bagaimana cara menghangatkan susu peternak tanpa membuatnya pecah?
Panaskan perlahan di panci dengan api kecil sambil diaduk, lalu angkat saat sudah beruap; jangan biarkan mendidih bergolak. Untuk minuman, susu juga dapat dihangatkan dalam microwave sebentar-sebentar sambil diaduk agar panasnya merata.
Berapa lama susu peternak tahan setelah dibuka?
Simpan dalam wadah tertutup di lemari es, bukan di pintu yang suhunya lebih mudah berubah, dan ikuti petunjuk penyimpanan pada kemasan. Jangan biarkan susu berada pada suhu ruang lebih dari dua jam; buang jika bau atau teksturnya berubah.
Susu peternak cocok dibuat apa?
Gunakan untuk bubur, saus béchamel, puding, pancake, atau kopi dan teh. Saat membuat saus, tuangkan susu sedikit demi sedikit ke roux sambil terus diaduk supaya tidak menggumpal.
Bisakah susu peternak diganti dengan susu nabati dalam resep?
Bisa untuk banyak resep, terutama minuman dan adonan, tetapi rasa dan hasilnya berubah. Pilih minuman kedelai tanpa pemanis untuk kandungan protein yang lebih mendekati susu; santan biasanya lebih kental dan memberi aroma kelapa.
Apakah susu peternak sama dengan susu mentah?
Tidak selalu. “Susu peternak” menyebut asal produksinya, sedangkan “susu mentah” berarti susu belum dipasteurisasi; susu dari peternakan bisa diproses sebelum dijual.
Berapa banyak susu peternak dalam satu porsi?
Segelas sekitar 240 g adalah porsi praktis untuk diminum atau ditambahkan ke sereal. Jumlah tersebut mengandung 7,9 g protein dan 154 kcal.
Sumber: USDA FoodData Central 171266 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
