Ketahui apa yang ada di piring Anda
Sosis chipolata
Kalori & informasi gizi
mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 253 kcal —
- Protein 16 g 32%
- Karbohidrat 1 g 0%
- Lemak 21 g 26%
- Lemak jenuh 7,6 g 38%
- Serat 0,4 g 1%
- Gula 0,3 g —
- Natrium 722 mg 31%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin D 0,19 µg 1%
- Vitamin E 0,34 mg 2%
- Tiamin (B1) 0,4 mg 33%
- Niasin (B3) 4,6 mg 29%
- Vitamin B6 0,21 mg 12%
- Folat (B9) 1,5 µg 0%
- Vitamin B12 0,36 µg 15%
Mineral
- Zat besi 0,48 mg 3%
- Magnesium 16,6 mg 4%
- Fosfor 144 mg 12%
- Kalium 404 mg 9%
- Seng 1,8 mg 16%
- Tembaga 0,8 mg 89%
- Selenium 5,4 µg 10%
- Yodium 7 µg 5%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 253 | 16 g | 1 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 127 | 7,9 g | 0,5 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 380 | 24 g | 1,5 g | 31 g |
| 200 g | 200 g | 506 | 32 g | 2 g | 41 g |
| 250 g | 250 g | 633 | 40 g | 2,5 g | 52 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Sosis chipolata
Apa itu sosis chipolata?
Chipolata adalah sosis kecil dan ramping, biasanya dibuat dari daging babi berbumbu; namanya sering dipakai untuk gaya sosis, bukan satu resep baku. Karena ukurannya kecil, sosis ini cepat matang dan cocok disajikan utuh.
Bagaimana cara memasak sosis chipolata agar matang merata?
Panggang di wajan dengan sedikit minyak di atas api sedang selama sekitar 10–12 menit, balik berkala agar kulitnya kecokelatan tanpa gosong. Pastikan bagian tengah mencapai 75 °C; jangan menusuknya berulang kali supaya sari daging tidak banyak keluar.
Berapa lama sosis chipolata dimasak di oven?
Panaskan oven hingga 200 °C, susun sosis dalam satu lapisan, lalu panggang sekitar 15–20 menit sambil dibalik sekali. Waktu bisa lebih singkat untuk sosis yang sangat kecil, jadi pastikan bagian tengahnya mencapai 75 °C.
Sosis chipolata cocok disajikan dengan apa?
Sajikan dengan kentang tumbuk, sayuran panggang, atau kacang polong; mustard dan saus bawang juga cocok. Untuk hidangan satu loyang, panggang bersama kentang, bawang, dan wortel hingga sayuran empuk.
Bagaimana cara menyimpan sosis chipolata?
Simpan sosis mentah dalam wadah tertutup di lemari es dan masak dalam satu hingga dua hari. Untuk penyimpanan lebih lama, bekukan; cairkan semalaman di lemari es, bukan di meja dapur.
Apa bedanya sosis chipolata dan sosis chorizo?
Chipolata biasanya berbumbu ringan dan rasanya gurih, sedangkan chorizo dikenal dengan paprika dan rasa yang lebih kuat. Chorizo memiliki 18,6 g lemak dan 554 mg natrium per 100 g; chipolata memiliki 21 g lemak dan 722 mg natrium.
Apakah sosis chipolata bisa diganti dengan sosis biasa?
Bisa; pilih sosis segar berukuran kecil agar waktu masaknya mirip. Jika yang tersedia lebih besar, belah memanjang atau masak lebih lama sampai bagian tengah mencapai 75 °C.
Apakah sosis chipolata tinggi protein?
Satu porsi sekitar dua sosis kecil dengan berat total 100 g mengandung 16 g protein. Kandungannya dapat berubah menurut resep dan komposisi daging.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 30115 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
