Ketahui apa yang ada di piring Anda
Selai ceri
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 238 kcal —
- Protein 0,5 g 1%
- Karbohidrat 58 g 21%
- Lemak 0,2 g 0%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 1,1 g 4%
- Gula 58 g —
- Natrium 7 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 4,6 µg 1%
- Vitamin C 19,6 mg 22%
- Vitamin K 1,1 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Asam pantotenat (B5) 0,1 mg 2%
Mineral
- Kalsium 12 mg 1%
- Zat besi 0,22 mg 1%
- Magnesium 7,1 mg 2%
- Fosfor 16 mg 1%
- Kalium 110 mg 2%
- Tembaga 0,05 mg 6%
- Mangan 0,08 mg 3%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 238 | 0,5 g | 58 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 119 | 0,2 g | 29 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 357 | 0,7 g | 87 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 476 | 1 g | 116 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 595 | 1,2 g | 145 g | 0,5 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Selai ceri
Bagaimana cara membuat selai ceri sendiri?
Buang tangkai dan biji ceri, lalu masak buah bersama gula dan sedikit air jeruk lemon dalam panci. Aduk di atas api sedang hingga mendidih, kemudian kecilkan api dan masak sekitar 20–30 menit sampai kental; aduk lebih sering menjelang akhir agar tidak gosong.
Bagaimana cara mengetahui selai ceri sudah cukup kental?
Teteskan sedikit selai panas ke piring yang sudah didinginkan: setelah beberapa detik, dorong tetesan dengan jari; jika permukaannya berkerut dan tidak langsung mengalir kembali, selai siap. Selai akan mengental lagi setelah dingin.
Apa yang cocok dimakan dengan selai ceri?
Oleskan pada roti panggang, scone, atau panekuk, atau sajikan bersama yoghurt dan keju lembut. Selai ceri juga cocok sebagai isian kue Linzer, roti manis, dan croissant.
Bagaimana cara menyimpan selai ceri setelah dibuka?
Simpan stoples yang sudah dibuka di lemari es dan gunakan sendok bersih serta kering setiap kali mengambil selai. Ikuti petunjuk penyimpanan pada kemasan; buang selai jika terlihat berjamur atau tercium bau yang tidak biasa.
Apa perbedaan selai ceri dan selai stroberi?
Selai ceri biasanya memiliki rasa lebih dalam dan sedikit asam, sedangkan selai stroberi cenderung lebih harum dan manis. Per 100 g, selai stroberi mengandung 248 kcal, dibandingkan 238 kcal pada selai ceri.
Bisakah selai ceri menggantikan selai stroberi dalam resep?
Bisa untuk olesan, isian roti, atau lapisan kue; gunakan dalam jumlah yang sama. Karena tekstur buah dan tingkat keasamannya berbeda, cicipi isian sebelum menambahkan gula atau air lemon.
Apakah selai ceri mengandung vitamin C?
Ya. Selai ceri merupakan sumber vitamin C karena kandungannya melampaui 15% nilai harian per 100 g: 19,6 mg.
Apakah selai ceri bisa dibuat dari ceri beku?
Bisa. Cairkan ceri dan tiriskan sebagian cairannya sebelum dimasak, lalu rebus bersama gula dan lemon seperti biasa; buah beku dapat mengeluarkan lebih banyak air, sehingga waktu memasak mungkin sedikit lebih lama.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 31038 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
