Roti kering

Roti kering biasanya dibuat dengan memanggang roti hingga kering dan renyah, sedangkan roti panggang kering umumnya berupa irisan roti yang dipanggang. Roti kering memiliki 402 kcal per 100 g, sementara roti panggang kering memiliki 428 kcal.

Jangan berikan roti kering yang keras dan utuh kepada anak kecil karena mudah patah menjadi remah yang dapat tersedak. Untuk anak yang sudah siap makan tekstur padat, rendam sampai benar-benar lembut dalam susu atau air dan awasi saat makan.

Setelah kemasan dibuka, simpan roti kering dalam wadah kedap udara di tempat sejuk dan kering. Hindari kulkas, karena kelembapan dapat membuatnya melempem.

Celupkan roti kering ke dalam teh, kopi, atau susu agar lebih lunak. Anda juga bisa menyajikannya dengan selai, madu, atau keju.

Bisa. Hancurkan roti kering dengan penggiling atau masukkan ke kantong lalu tumbuk hingga menjadi remah; gunakan sebagai pelapis gorengan atau taburan casserole.

Roti kering yang dibuat dari gandum biasanya mengandung gluten. Jika Anda perlu menghindari gluten, pilih produk yang jelas dibuat dari bahan bebas gluten dan periksa kemungkinan kontaminasi silang.

Bisa, misalnya dimakan bersama susu atau yogurt dan buah. Satu porsi 30 g mengandung 121 kcal; tambahkan lauk atau olesan yang mengenyangkan jika roti kering menjadi bagian utama sarapan.

Roti dipanggang kembali setelah dipanggang pertama kali, sehingga kadar airnya berkurang dan teksturnya menjadi kering serta renyah. Karena itulah roti kering sering disebut roti panggang dua kali.