Pizza Hawaii

Tiriskan nanas kalengan sampai benar-benar kering, atau tepuk nanas segar dengan tisu dapur. Susun di atas saus tomat dan keju, lalu panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada 230–250 °C selama sekitar 10–15 menit, sampai pinggirannya kecokelatan.

Nanas segar memberi rasa lebih tajam dan tekstur lebih kokoh; nanas kalengan biasanya lebih manis dan lembut. Keduanya cocok, asalkan ditiriskan atau dikeringkan dahulu agar airnya tidak membasahi adonan.

Ayam panggang suwir atau irisan kalkun bisa menggantikan ham dan tetap cocok dengan nanas serta keju. Untuk pilihan tanpa daging, gunakan jamur tumis yang sudah dikeringkan agar topping tidak terlalu berair.

Sajikan dengan salad hijau atau sayuran panggang untuk menyeimbangkan rasa gurih keju dan manis-asam nanas. Serpihan cabai atau saus pedas juga cocok jika Anda suka perpaduan manis dan pedas.

Dinginkan sisa pizza, lalu simpan dalam wadah tertutup di lemari es paling lama 3–4 hari. Panaskan kembali dalam oven atau wajan bertutup sampai bagian tengahnya panas; wajan membantu menghangatkan topping sambil menjaga dasar tetap renyah.

Pizza Hawaii memadukan ham dan nanas, sedangkan pizza ham biasanya tidak memakai nanas. Per 100 g, pizza ham mengandung 12,2 g protein, dibandingkan 12 g pada Pizza Hawaii.