Ketahui apa yang ada di piring Anda
Mushroom risotto
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 107 kcal —
- Protein 3,2 g 6%
- Karbohidrat 15 g 5%
- Lemak 3,8 g 5%
- Lemak jenuh 1,6 g 8%
- Serat 0,9 g 3%
- Gula 0,3 g —
- Natrium 169 mg 7%
- Kolesterol 5,3 mg 2%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 20,7 µg 2%
- Vitamin C 0,4 mg 0%
- Vitamin D 0,12 µg 1%
- Vitamin E 0,35 mg 2%
- Vitamin K 2,3 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 6%
- Niasin (B3) 1,1 mg 7%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 9,6 µg 2%
- Vitamin B12 0,11 µg 5%
Mineral
- Kalsium 56,9 mg 4%
- Zat besi 0,32 mg 2%
- Magnesium 10,9 mg 3%
- Fosfor 68,5 mg 5%
- Kalium 93,7 mg 2%
- Seng 0,55 mg 5%
- Tembaga 0,15 mg 17%
- Mangan 0,19 mg 8%
- Selenium 5,7 µg 10%
- Yodium 3,5 µg 2%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 107 | 3,2 g | 15 g | 3,8 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 1,6 g | 7,3 g | 1,9 g |
| 150 g | 150 g | 161 | 4,8 g | 22 g | 5,7 g |
| 200 g | 200 g | 214 | 6,5 g | 29 g | 7,6 g |
| 250 g | 250 g | 268 | 8,1 g | 37 g | 9,5 g |
Makanan serupa
- Porcini risottowhite wine151 kcal / 100 g
- Asparagus risottowhite wine82 kcal / 100 g
- Chicken and vegetable risotto140 kcal / 100 g
- Avocado and pesto risotto182 kcal / 100 g
- Risotto sayuran76 kcal / 100 g
- Beetroot and chèvre risottowhite wine152 kcal / 100 g
- Risotto quinoa jamuranggur putih166 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Mushroom risotto
Bagaimana membuat risotto jamur yang lembut tanpa krim?
Tumis beras arborio bersama bawang dan jamur, lalu tuangkan kaldu panas sedikit demi sedikit sambil diaduk. Masak sekitar 18–20 menit sampai nasi al dente dan teksturnya mengental; aduk mentega dan keju parmesan di akhir.
Jamur apa yang cocok untuk risotto jamur?
Jamur kancing mudah ditemukan dan rasanya ringan, sedangkan jamur shiitake atau porcini memberi aroma lebih kuat. Tumis jamur terpisah sampai kecokelatan sebelum dicampurkan agar tidak melepas terlalu banyak air ke dalam nasi.
Apa pengganti anggur putih dalam risotto jamur?
Lewati anggur putih dan gunakan sedikit kaldu panas dengan perasan lemon di akhir untuk memberi rasa segar. Jangan menggantinya dengan cuka dalam jumlah yang sama karena rasanya bisa terlalu tajam.
Apa yang cocok disajikan bersama risotto jamur?
Padukan dengan salad berdaun hijau yang diberi saus lemon atau sayuran panggang agar hidangan terasa seimbang. Risotto jamur juga enak ditaburi parmesan dan peterseli cincang tepat sebelum disajikan.
Berapa lama risotto jamur bisa disimpan di kulkas?
Dinginkan sisa risotto jamur dan masukkan ke wadah tertutup dalam waktu paling lama dua jam setelah dimasak. Simpan di kulkas dan habiskan dalam tiga hingga empat hari.
Bagaimana cara menghangatkan kembali risotto jamur?
Panaskan di panci dengan api kecil, tambahkan sedikit kaldu atau air, lalu aduk sampai panas merata dan teksturnya kembali lembut. Risotto yang sudah dihangatkan biasanya lebih lunak daripada saat baru dimasak.
Sumber: Fineli (Finland) 31455 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
