Ketahui apa yang ada di piring Anda
Minyak inti sawit
Kalori & informasi gizi
nabati
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 862 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 100 g 128%
- Lemak jenuh 82 g 408%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 3,8 mg 25%
- Vitamin K 24,7 µg 21%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niasin (B3) 0 mg 0%
- Asam pantotenat (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 0,2 mg 0%
Mineral
- Kalsium 0 mg 0%
- Zat besi 0 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalium 0 mg 0%
- Seng 0 mg 0%
- Tembaga 0 mg 0%
- Mangan 0 mg 0%
- Selenium 0 µg 0%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 862 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 porsi | 13,6 g | 117 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 porsi | 27,2 g | 234 | 0 g | 0 g | 27 g |
| ½ porsi | 6,8 g | 59 | 0 g | 0 g | 6,8 g |
| 3 porsi | 40,8 g | 352 | 0 g | 0 g | 41 g |
| 4 porsi | 54,4 g | 469 | 0 g | 0 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 431 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1293 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1724 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2155 | 0 g | 0 g | 250 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Minyak inti sawit
Minyak inti sawit biasanya dipakai untuk apa?
Dalam makanan, minyak ini sering menjadi bahan lemak untuk cokelat majemuk, isian biskuit, krimer, dan margarin karena dapat memberi tekstur padat atau lembut. Gunakan minyak berlabel untuk pangan; minyak inti sawit untuk kosmetik atau sabun bukan pengganti bahan masak.
Apa bedanya minyak inti sawit dan minyak kelapa sawit?
Minyak inti sawit diperas dari biji di dalam buah, sedangkan minyak kelapa sawit berasal dari daging buahnya. Keduanya berbeda dalam komposisi dan tekstur; minyak inti sawit cenderung lebih padat pada suhu ruang yang sejuk.
Bisakah minyak inti sawit dipakai untuk menggoreng?
Bisa jika produk tersebut memang minyak pangan dan petunjuk kemasannya sesuai untuk menggoreng. Untuk menggoreng banyak bahan, panaskan perlahan dan hindari minyak berasap; jangan gunakan kembali minyak yang berbau tengik atau berubah sangat gelap.
Bagaimana cara mengganti minyak inti sawit dalam resep?
Untuk resep yang mengandalkan lemak padat—misalnya isian cokelat atau biskuit—minyak kelapa bisa menjadi pengganti, tetapi tekstur dan titik lelehnya dapat berbeda. Coba jumlah yang sama lebih dahulu, lalu periksa hasilnya setelah dingin.
Bagaimana menyimpan minyak inti sawit agar tidak cepat rusak?
Tutup rapat setelah digunakan dan simpan di tempat sejuk, kering, serta terlindung dari cahaya matahari dan panas kompor. Jika minyak mengeras, itu dapat terjadi saat suhu ruang rendah; hangatkan wadah perlahan, bukan dengan api langsung.
Apakah minyak inti sawit padat atau cair?
Minyak ini dapat tampak padat atau setengah padat saat sejuk dan menjadi lebih cair ketika hangat. Karena itu, untuk menakar minyak yang mengeras, lunakkan dahulu dengan pemanasan lembut agar mudah dituang.
Sumber: USDA FoodData Central 171422 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
