Ketahui apa yang ada di piring Anda
Mi dengan udang
Kalori & informasi gizi
dikemas sebelumnya, ditumis, tanpa tambahan lemak
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 104 kcal —
- Protein 4,9 g 10%
- Karbohidrat 13 g 5%
- Lemak 3,4 g 4%
- Lemak jenuh 1,2 g 6%
- Serat 1,6 g 6%
- Gula 1,7 g —
- Natrium 334 mg 15%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 42,2 µg 5%
- Vitamin K 7,5 µg 6%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,35 mg 27%
- Niasin (B3) 0,37 mg 2%
- Asam pantotenat (B5) 0,18 mg 4%
- Vitamin B6 0,06 mg 3%
- Folat (B9) 77 µg 19%
- Vitamin B12 0,21 µg 9%
Mineral
- Kalsium 22 mg 2%
- Zat besi 0,5 mg 3%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosfor 54 mg 4%
- Kalium 100 mg 2%
- Seng 0,42 mg 4%
- Tembaga 0,07 mg 8%
- Mangan 0,19 mg 8%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 104 | 4,9 g | 13 g | 3,4 g |
| 50 g | 50 g | 52 | 2,4 g | 6,3 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 156 | 7,3 g | 19 g | 5,1 g |
| 200 g | 200 g | 208 | 9,8 g | 25 g | 6,8 g |
| 250 g | 250 g | 260 | 12 g | 32 g | 8,5 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Mi dengan udang
Bagaimana cara memasak mi dengan udang agar mi tidak lembek?
Rebus mi sampai masih sedikit kenyal, lalu tiriskan sebelum ditumis; mi akan matang lagi bersama bumbu. Masukkan sedikit air rebusan mi bila tumisan terlalu kering.
Kapan udang dimasukkan saat memasak mi?
Tumis udang lebih dulu sampai berubah merah muda dan bagian tengahnya tidak lagi bening, lalu sisihkan. Masukkan kembali menjelang akhir agar udang tidak keras saat mi selesai dimasak.
Apa bedanya mi dengan udang dan bihun dengan udang?
Bihun terbuat dari tepung beras dan teksturnya lebih ringan serta licin, sedangkan mi biasanya lebih kenyal. Untuk bihun, rendam atau rebus sebentar sesuai jenisnya agar tidak hancur saat ditumis.
Mi dengan udang enaknya dibuat menjadi hidangan apa?
Mi goreng udang cocok ditumis dengan bawang putih, kecap, telur, dan sayuran seperti sawi atau kol. Untuk versi berkuah, tambahkan kaldu, lalu sajikan dengan daun bawang dan jeruk nipis.
Apa pengganti udang untuk mi jika tidak tersedia?
Gunakan irisan ayam matang, telur, tahu, atau jamur; semuanya cocok untuk mi goreng maupun mi kuah. Jika mengganti dengan ayam mentah, masak sampai bagian tengahnya mencapai 75 °C.
Bagaimana menyimpan mi dengan udang yang tersisa?
Dinginkan dan masukkan ke wadah tertutup di lemari es dalam waktu dua jam setelah dimasak. Habiskan dalam tiga sampai empat hari; saat memanaskan kembali, aduk sampai seluruh hidangan mengepul panas.
Apakah mi dengan udang aman untuk orang yang alergi udang?
Tidak: udang termasuk makanan pemicu alergi, dan udang dalam mi tetap dapat menimbulkan reaksi. Pilih mi tanpa udang dan hindari alat masak atau minyak yang telah bersentuhan dengan udang.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 25183 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
