Ketahui apa yang ada di piring Anda
Kumquat
Kalori & informasi gizi
mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 71 kcal —
- Protein 1,9 g 4%
- Karbohidrat 9,4 g 3%
- Lemak 0,9 g 1%
- Lemak jenuh 0,1 g 1%
- Serat 6,5 g 23%
- Gula 9,4 g —
- Natrium 10 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 15 µg 2%
- Vitamin C 43,9 mg 49%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,15 mg 1%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niasin (B3) 0,43 mg 3%
- Asam pantotenat (B5) 0,21 mg 4%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 17 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 8,4 mg 2%
Mineral
- Kalsium 62 mg 5%
- Zat besi 0,86 mg 5%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosfor 19 mg 2%
- Kalium 186 mg 4%
- Seng 0,17 mg 2%
- Tembaga 0,1 mg 11%
- Mangan 0,14 mg 6%
- Selenium 0 µg 0%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 71 | 1,9 g | 9,4 g | 0,9 g |
| 1 porsi | 19 g | 13 | 0,4 g | 1,8 g | 0,2 g |
| 2 porsi | 38 g | 27 | 0,7 g | 3,6 g | 0,3 g |
| ½ porsi | 9,5 g | 7 | 0,2 g | 0,9 g | 0,1 g |
| 3 porsi | 57 g | 40 | 1,1 g | 5,4 g | 0,5 g |
| 4 porsi | 76 g | 54 | 1,4 g | 7,1 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 0,9 g | 4,7 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 107 | 2,8 g | 14 g | 1,3 g |
| 200 g | 200 g | 142 | 3,8 g | 19 g | 1,7 g |
| 250 g | 250 g | 178 | 4,7 g | 24 g | 2,2 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Kumquat
Apakah kumquat dimakan bersama kulitnya?
Ya, kumquat biasanya dimakan utuh setelah dicuci; kulitnya manis dan daging buahnya asam. Kunyah perlahan atau belah dulu untuk membuang bijinya, yang bisa terasa pahit.
Bagaimana cara membuat selai kumquat?
Iris kumquat tipis-tipis dan buang bijinya, lalu masak dengan gula dan sedikit air sampai kulitnya lunak dan campurannya mengental. Aduk sesekali agar tidak lengket di dasar panci.
Bagaimana cara menyimpan kumquat agar tahan lebih lama?
Simpan kumquat yang belum dicuci dalam wadah di lemari es; cuci tepat sebelum dimakan agar kelembapan tidak mempercepat pembusukan. Buang buah yang berjamur atau bagian yang lembek.
Kumquat cocok dipadukan dengan apa?
Rasa asam-manisnya cocok untuk salad, saus pendamping daging panggang, dan hidangan ikan. Kumquat juga sering diolah menjadi manisan atau selai.
Apa pengganti kumquat dalam resep?
Untuk saus atau selai, gunakan jeruk kinkan yang diiris tipis; rasanya juga asam-manis, tetapi kulitnya tidak selalu semanis kulit kumquat. Untuk salad, irisan jeruk mandarin memberi rasa segar, meski kurang tajam.
Apakah kumquat mengandung banyak vitamin C?
Kumquat merupakan sumber vitamin C: satu porsi buah sekitar 19 g mengandung 8,3 mg vitamin C.
Sumber: USDA FoodData Central 168154 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
