Ketahui apa yang ada di piring Anda
Kue wortel
Kalori & informasi gizi
buatan rumah, dengan lapisan krim keju
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 407 kcal —
- Protein 3,8 g 8%
- Karbohidrat 52 g 19%
- Lemak 21 g 27%
- Lemak jenuh 2,9 g 14%
- Serat 1,1 g 4%
- Gula 39 g —
- Natrium 151 mg 7%
- Kolesterol 55,1 mg 18%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 147 µg 16%
- Vitamin C 0,86 mg 1%
- Vitamin D 0,18 µg 1%
- Vitamin E 3,4 mg 23%
- Vitamin K 23,8 µg 20%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 11%
- Niasin (B3) 0,95 mg 6%
- Asam pantotenat (B5) 0,46 mg 9%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 31,2 µg 8%
- Vitamin B12 0,23 µg 9%
Mineral
- Kalsium 37,2 mg 3%
- Zat besi 1,1 mg 6%
- Magnesium 7,6 mg 2%
- Fosfor 52,4 mg 4%
- Kalium 98,8 mg 2%
- Seng 0,35 mg 3%
- Tembaga 0,04 mg 5%
- Mangan 0,19 mg 8%
- Selenium 10,5 µg 19%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 407 | 3,8 g | 52 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 204 | 1,9 g | 26 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 611 | 5,7 g | 78 g | 31 g |
| 200 g | 200 g | 814 | 7,6 g | 104 g | 42 g |
| 250 g | 250 g | 1018 | 9,5 g | 130 g | 52 g |
Makanan serupa
- Kue wortel dan kacangkue bolu342 kcal / 100 g
- Campuran kue worteltipe puding, kering, belum disiapkan415 kcal / 100 g
- Kue cokelatbuatan rumah, dengan lapisan gula cokelat, frosting374 kcal / 100 g
- Muffin worteldengan frosting335 kcal / 100 g
- Halva wortelbuatan sendiri354 kcal / 100 g
- Worteldipanggang114 kcal / 100 g
- Sup wortelbuatan rumah46 kcal / 100 g
- Kue kelapaputih, dengan lapisan gula, buatan rumah419 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Kue wortel
Bagaimana agar kue wortel tetap lembap dan tidak bantat?
Parut wortel halus, tetapi jangan diperas karena kelembapannya membantu menjaga tekstur kue. Aduk bahan kering dan basah hanya sampai tercampur; terlalu lama mengaduk membuat kue padat.
Berapa lama kue wortel dipanggang dan pada suhu berapa?
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 175 °C selama sekitar 30–40 menit untuk loyang bundar sedang. Kue matang ketika tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah keluar dengan sedikit remah, bukan adonan basah.
Bagaimana cara menyimpan kue wortel agar tidak cepat kering?
Simpan kue tanpa lapisan krim dalam wadah kedap udara pada suhu ruang selama sekitar dua hari. Jika memakai lapisan krim keju, simpan di kulkas dan habiskan dalam tiga sampai empat hari; biarkan potongan mencapai suhu ruang sebelum disajikan agar teksturnya lebih lembut.
Apa yang cocok disajikan bersama kue wortel?
Rasa rempah dan manisnya cocok dengan kopi hitam atau teh tanpa gula. Kue wortel juga sering diberi lapisan krim keju yang sedikit asam, lalu ditaburi kacang cincang untuk memberi tekstur renyah.
Bisakah minyak dalam kue wortel diganti dengan mentega?
Bisa, tetapi mentega cair memberi rasa lebih gurih dan kue dapat terasa lebih padat setelah dingin. Gunakan jumlah yang sama, lalu cairkan dan dinginkan sebelum dicampurkan agar telur tidak ikut matang.
Apa perbedaan kue wortel dan muffin wortel?
Keduanya dapat memakai wortel parut dan rempah, tetapi muffin wortel dipanggang dalam cetakan satuan dan biasanya tanpa lapisan krim keju. Per 100 g, muffin wortel memiliki 335 kcal, sedangkan kue wortel mengandung 407 kcal.
Apakah rasa wortel terasa kuat dalam kue wortel?
Biasanya tidak; wortel parut memberi kelembapan dan sedikit rasa manis, sementara kayu manis atau pala lebih menonjol. Wortel yang diparut halus juga menyatu ke dalam remah kue tanpa terasa seperti potongan sayur.
Sumber: Canadian Nutrient File 6629 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
