Ketahui apa yang ada di piring Anda
Kerang Clams Casino
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 162 kcal —
- Protein 12 g 24%
- Karbohidrat 9,3 g 3%
- Lemak 7,9 g 10%
- Lemak jenuh 2,2 g 11%
- Serat 1 g 4%
- Gula 1,8 g —
- Natrium 454 mg 20%
- Kolesterol 25 mg 8%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 66 µg 7%
- Vitamin C 15,9 mg 18%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 0,71 mg 5%
- Vitamin K 8,3 µg 7%
- Tiamin (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
- Niasin (B3) 2,2 mg 14%
- Vitamin B6 0,15 mg 9%
- Folat (B9) 19 µg 5%
- Vitamin B12 4 µg 168%
- Kolin 42,2 mg 8%
Mineral
- Kalsium 43 mg 3%
- Zat besi 1,2 mg 7%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosfor 155 mg 12%
- Kalium 185 mg 4%
- Seng 0,78 mg 7%
- Tembaga 0,07 mg 8%
- Selenium 21,1 µg 38%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 162 | 12 g | 9,3 g | 7,9 g |
| 1 porsi | 30 g | 49 | 3,5 g | 2,8 g | 2,4 g |
| 2 porsi | 60 g | 97 | 7,1 g | 5,6 g | 4,7 g |
| ½ porsi | 15 g | 24 | 1,8 g | 1,4 g | 1,2 g |
| 3 porsi | 90 g | 146 | 11 g | 8,4 g | 7,1 g |
| 4 porsi | 120 g | 194 | 14 g | 11 g | 9,5 g |
| 50 g | 50 g | 81 | 5,9 g | 4,7 g | 4 g |
| 150 g | 150 g | 243 | 18 g | 14 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 324 | 24 g | 19 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 405 | 30 g | 23 g | 20 g |
Pertanyaan tentang Kerang Clams Casino
Apa isi topping klasik Kerang Clams Casino?
Toppingnya biasanya berupa remah roti berbumbu, mentega, bacon, serta paprika atau paprika merah cincang. Kerang dibuka, diberi topping di cangkangnya, lalu dipanggang.
Bagaimana cara memanggang Kerang Clams Casino?
Panaskan oven hingga 220 °C. Susun kerang bertopping di atas loyang berlapis garam kasar agar tidak bergoyang, lalu panggang sekitar 10–12 menit sampai topping kecokelatan dan kerang matang.
Bagaimana memilih dan membersihkan kerang untuk hidangan ini?
Pilih kerang hidup yang cangkangnya tertutup atau menutup saat diketuk. Sikat cangkang di bawah air mengalir; setelah dimasak, buang kerang yang tetap tertutup.
Bagaimana menyimpan Kerang Clams Casino sebelum dipanggang?
Simpan kerang hidup di lemari es dalam wadah terbuka yang ditutup kain lembap; jangan direndam atau disimpan dalam wadah kedap udara. Olah sesegera mungkin, idealnya dalam satu hingga dua hari.
Apa yang cocok disajikan bersama Kerang Clams Casino?
Sajikan selagi panas sebagai hidangan pembuka, dengan irisan lemon dan peterseli cincang. Rasa gurih bacon dan remah rotinya juga cocok ditemani salad hijau sederhana.
Apakah Kerang Clams Casino aman bagi orang yang alergi kerang?
Tidak. Hidangan ini mengandung kerang dan sering memakai mentega serta remah roti; periksa juga bahan topping lain, seperti bacon atau bumbu, bila Anda perlu menghindari bahan tertentu.
Dari mana nama Clams Casino berasal?
Nama hidangan ini berasal dari nama berbahasa Inggrisnya, Clams Casino. Kerang bertopping panggang ini dikenal sebagai hidangan bergaya Italia-Amerika.
Sumber: FNDDS (USDA) 27250270 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
