Ketahui apa yang ada di piring Anda
Kelengkeng mentah
Kalori & informasi gizi
mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 60 kcal —
- Protein 1,3 g 3%
- Karbohidrat 14 g 5%
- Lemak 0,1 g 0%
- Serat 1,1 g 4%
- Natrium 0 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin C 84 mg 93%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 11%
- Niasin (B3) 0,3 mg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 1 mg 0%
- Zat besi 0,13 mg 1%
- Magnesium 10 mg 2%
- Fosfor 21 mg 2%
- Kalium 266 mg 6%
- Seng 0,05 mg 0%
- Tembaga 0,17 mg 19%
- Mangan 0,05 mg 2%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 60 | 1,3 g | 14 g | 0,1 g |
| 1 porsi | 3,2 g | 2 | 0 g | 0,4 g | 0 g |
| 2 porsi | 6,4 g | 4 | 0,1 g | 0,9 g | 0 g |
| ½ porsi | 1,6 g | 1 | 0 g | 0,2 g | 0 g |
| 3 porsi | 9,6 g | 6 | 0,1 g | 1,3 g | 0 g |
| 4 porsi | 12,8 g | 8 | 0,2 g | 1,8 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 0,7 g | 7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 90 | 2 g | 21 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 120 | 2,6 g | 28 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 150 | 3,3 g | 35 g | 0,3 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Kelengkeng mentah
Bagaimana cara memilih kelengkeng yang manis dan segar?
Pilih buah yang kulitnya utuh, kering, dan tidak retak atau berjamur. Kelengkeng matang biasanya terasa berisi saat dipegang; hindari buah yang kulitnya keriput atau berbau asam.
Bagaimana cara mengupas dan menyajikan kelengkeng?
Tekan kulitnya sampai pecah, lalu kupas dengan jari dan buang bijinya sebelum dimakan. Daging buahnya enak disajikan dingin atau ditambahkan ke es buah dan salad buah.
Bagaimana cara menyimpan kelengkeng agar tahan lebih lama?
Simpan buah yang masih berkulit dalam wadah terbuka atau berlubang di lemari es; cuci tepat sebelum dimakan agar kulitnya tidak cepat lembap dan berjamur. Daging buah yang sudah dikupas sebaiknya ditutup rapat dan dihabiskan dalam satu hingga dua hari.
Apakah kelengkeng bisa dibekukan?
Bisa. Kupas dan buang bijinya, susun daging buah dalam satu lapis di wadah atau kantong kedap udara, lalu bekukan; setelah dicairkan, teksturnya lebih lunak, jadi paling cocok untuk smoothie atau minuman dingin.
Apa bedanya kelengkeng dan leci?
Keduanya berkerabat dan berdaging putih, tetapi kelengkeng biasanya berkulit cokelat muda yang halus, sedangkan leci berkulit merah dan berbenjol. Kelengkeng juga lebih harum khas, sementara leci cenderung terasa lebih berair.
Apakah kelengkeng kering sama gizinya dengan kelengkeng segar?
Tidak: karena airnya berkurang, kelengkeng kering jauh lebih pekat, dengan 286 kcal per 100 g dibandingkan 60 kcal pada kelengkeng segar. Rasanya lebih manis pekat dan cocok untuk campuran bubur atau teh.
Apakah biji kelengkeng bisa dimakan?
Tidak; buang bijinya dan makan daging buahnya saja. Biji kelengkeng keras dan tidak layak dimakan.
Apa kandungan vitamin C kelengkeng?
Kelengkeng merupakan sumber vitamin C: 100 g mengandung 84 mg. Porsi kecil beberapa buah tentu memberi jumlah yang lebih sedikit.
Sumber: USDA FoodData Central 169089 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
