Ketahui apa yang ada di piring Anda
Srikaya
Kalori & informasi gizi
mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 75 kcal —
- Protein 1,6 g 3%
- Karbohidrat 15 g 5%
- Lemak 0,7 g 1%
- Lemak jenuh 0,2 g 1%
- Serat 3 g 11%
- Gula 13 g —
- Natrium 7 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 12,6 mg 14%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,27 mg 2%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niasin (B3) 0,64 mg 4%
- Asam pantotenat (B5) 0,35 mg 7%
- Vitamin B6 0,26 mg 15%
- Folat (B9) 23 µg 6%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 10 mg 1%
- Zat besi 0,27 mg 2%
- Magnesium 17 mg 4%
- Fosfor 26 mg 2%
- Kalium 287 mg 6%
- Seng 0,16 mg 1%
- Tembaga 0,07 mg 8%
- Mangan 0,09 mg 4%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 75 | 1,6 g | 15 g | 0,7 g |
| 1 porsi | 160 g | 120 | 2,5 g | 24 g | 1,1 g |
| 2 porsi | 320 g | 240 | 5 g | 47 g | 2,2 g |
| ½ porsi | 80 g | 60 | 1,3 g | 12 g | 0,5 g |
| 3 porsi | 480 g | 360 | 7,5 g | 71 g | 3,3 g |
| 4 porsi | 640 g | 480 | 10 g | 94 g | 4,4 g |
| 50 g | 50 g | 38 | 0,8 g | 7,4 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 113 | 2,4 g | 22 g | 1 g |
| 200 g | 200 g | 150 | 3,1 g | 29 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 188 | 3,9 g | 37 g | 1,7 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Srikaya
Bagaimana cara mengetahui srikaya sudah matang?
Tekan kulitnya perlahan: buah matang terasa sedikit empuk, tetapi tidak lembek atau pecah. Srikaya yang masih keras bisa diperam pada suhu ruang sampai lunak dan harum.
Bagaimana cara memakan srikaya?
Belah buah matang, lalu keruk dagingnya dengan sendok dan buang biji hitamnya. Dinginkan sebentar bila Anda suka teksturnya lebih segar; jangan mengunyah atau menelan bijinya.
Bagaimana cara menyimpan srikaya agar cepat matang atau tidak cepat lembek?
Simpan buah yang masih keras pada suhu ruang; masukkan ke kantong kertas bersama pisang matang agar lebih cepat lunak. Setelah matang, simpan dalam kulkas dan habiskan dalam beberapa hari.
Apakah srikaya bisa dibekukan?
Bisa. Keruk daging buah dan buang semua biji, lalu bekukan dalam wadah tertutup; setelah dicairkan teksturnya lebih lembek, sehingga cocok untuk smoothie atau es krim.
Apa yang cocok dipadukan dengan srikaya?
Dagingnya yang lembut dan manis cocok dicampur dengan yogurt, susu, atau es serut. Anda juga bisa menghaluskannya untuk smoothie atau menjadikannya isian es krim.
Apakah biji srikaya boleh dimakan?
Jangan dimakan. Buang biji-biji hitam saat memisahkan daging buah, dan jauhkan dari anak kecil karena keras serta dapat menyebabkan tersedak.
Apa bedanya srikaya dan sirsak?
Srikaya biasanya berkulit bersegmen jelas dan dagingnya lembut seperti krim, sedangkan sirsak lebih besar, berduri lunak, dan dagingnya berserat dengan rasa asam-manis. Sirsak mengandung vitamin C 20,6 mg per 100 g, sementara srikaya mengandung 12,6 mg.
Berapa banyak srikaya yang wajar dimakan sekali duduk?
Satu porsi daging buah sekitar 160 g, kira-kira isi satu buah kecil atau sebagian buah besar setelah bijinya dibuang. Porsi itu mengandung 120 kcal.
Sumber: USDA FoodData Central 173953 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
