Ketahui apa yang ada di piring Anda
keju neufchâtel
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 253 kcal —
- Protein 9,2 g 18%
- Karbohidrat 3,6 g 1%
- Lemak 23 g 29%
- Lemak jenuh 13 g 64%
- Serat 0 g 0%
- Gula 3,2 g —
- Natrium 334 mg 15%
- Kolesterol 74 mg 25%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 241 µg 27%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,3 µg 2%
- Vitamin E 0,4 mg 3%
- Vitamin K 1,7 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niasin (B3) 0,21 mg 1%
- Asam pantotenat (B5) 0,58 mg 12%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 14 µg 4%
- Vitamin B12 0,3 µg 13%
Mineral
- Kalsium 117 mg 9%
- Zat besi 0,13 mg 1%
- Magnesium 10 mg 2%
- Fosfor 138 mg 11%
- Kalium 152 mg 3%
- Seng 0,82 mg 7%
- Tembaga 0,03 mg 3%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selenium 3 µg 5%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 253 | 9,2 g | 3,6 g | 23 g |
| 1 porsi | 28,4 g | 72 | 2,6 g | 1 g | 6,5 g |
| 2 porsi | 56,7 g | 143 | 5,2 g | 2 g | 13 g |
| ½ porsi | 14,2 g | 36 | 1,3 g | 0,5 g | 3,2 g |
| 3 porsi | 85,1 g | 215 | 7,8 g | 3,1 g | 19 g |
| 4 porsi | 113,4 g | 287 | 10 g | 4,1 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 127 | 4,6 g | 1,8 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 380 | 14 g | 5,4 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 506 | 18 g | 7,2 g | 46 g |
| 250 g | 250 g | 633 | 23 g | 9 g | 57 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang keju neufchâtel
Apa bedanya keju Neufchâtel dengan keju krim?
Neufchâtel berasal dari Normandia dan secara tradisional dibuat dari susu sapi; keju Neufchâtel bergaya Amerika biasanya lebih lembut dan memiliki kadar lemak lebih rendah daripada keju krim biasa. Keduanya bisa dioleskan, tetapi Neufchâtel sering terasa sedikit lebih asam.
Bagaimana cara memakai keju Neufchâtel untuk membuat cheesecake?
Diamkan hingga lunak pada suhu ruang, lalu kocok sampai licin sebelum mencampurnya dengan gula dan telur agar adonan tidak bergerindil. Anda dapat mengganti keju krim dengan jumlah yang sama; cheesecake mungkin terasa lebih ringan dan sedikit lebih asam.
Apakah keju Neufchâtel bisa dipakai untuk saus pasta?
Bisa. Aduk keju Neufchâtel yang sudah dilunakkan ke dalam pasta panas dengan sedikit air rebusan pasta, sedikit demi sedikit, sampai menjadi saus lembut; hindari mendidihkannya agar saus tidak pecah.
Bagaimana cara menyimpan keju Neufchâtel setelah kemasannya dibuka?
Bungkus rapat atau simpan dalam wadah tertutup di lemari es dan gunakan sendok bersih setiap kali mengambilnya. Buang jika muncul jamur, perubahan warna yang tidak biasa, atau bau menyimpang; jangan mencicipinya untuk memastikan.
Apa yang cocok disajikan dengan keju Neufchâtel?
Oleskan pada roti panggang atau bagel, lalu padukan dengan salmon asap, mentimun, atau selai buah. Rasanya yang lembut dan sedikit asam juga cocok untuk isian sandwich dan celupan sayuran.
Apakah keju Neufchâtel bisa menggantikan keju krim dalam resep?
Umumnya bisa digunakan dalam takaran yang sama untuk olesan, frosting, dan cheesecake. Karena tekstur dan kadar airnya dapat berbeda, masukkan cairan dalam resep sedikit demi sedikit, terutama untuk saus dan adonan.
Apakah keju Neufchâtel dibuat dari susu sapi?
Ya. Keju Neufchâtel tradisional dari Normandia dibuat dari susu sapi dan dikenal dengan bentuk hati; versi bergaya Amerika biasanya dijual sebagai keju lembut dalam kemasan balok.
Apakah keju Neufchâtel cocok untuk dimakan setiap hari?
Anda bisa menyantapnya sebagai olesan atau campuran masakan, tetapi porsinya mudah membesar. Sepotong sekitar 72 kkal; gunakan lapisan tipis pada roti atau ukur porsinya sebelum membuat saus.
Sumber: USDA FoodData Central 171246 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
